Ĉu Decaf-Kafo Bona Por Vi? | Senkafeinigita
Eĉ se vi preferas regulan kafon al senkafeinigita, probable temas pri demando pri kiu vi pripensis almenaŭ unufoje:
Ĉu senkafeca kafo bonas por vi? Aŭ pli specife, estas senkafeca kafo pli bona por via sano ol norma kafo?
Estas iom konata fakto, la senkafeinigita kafo efektive estis malkovrita hazarde komence de la 20ath jarcento. Dum sendaĵo de kafosemoj estis en transito sub la gardado de germana kafkomercisto, ili trempiĝis en marakvo kaj nature verŝis kvanton de sia kafeino. Baldaŭ poste, fabrikantoj komencis eksperimenti kun plej diversaj metodoj kaj substancoj, por produkti la unuajn komerce haveblajn senkafeinigita kafoj.
Sed malgraŭ tio, ke ekzistas pli ol jarcento, ekzistas ankoraŭ vasta konfuzo pri la eblaj avantaĝoj de senkafado.
Kafa Kafo: Du Kernaj Konsideroj Pri Via Senkafeinigita
Kiam vi taksas la sanajn avantaĝojn (aŭ alie) de senkafeca kafo, estas du gravaj konsideroj por enkalkuli.
La unua el kiuj estas la metodo uzata por ĉerpi la kafeinon. En la fruaj tagoj de descafeinado, produktantoj uzis benzenon por efike ĉerpi la kafeinon verdaj kafaj faboj. Potenca kemia solvilo, ekspozicio al eĉ malgrandaj kvantoj de benzeno povas kaŭzi ion ajn, de dormemo ĝis naŭzo ĝis haŭta kolero. Longedaŭra ekspozicio eble kondukanta al sangaj malordoj kaj eĉ kancero.
Nesurprize do la granda plimulto de nuntempaj kafoproduktantoj evitas la uzon de benzeno ĉiakoste. Tamen iuj daŭre uzas iujn ajn potencajn kemiajn solvilojn por forigi tiom multe da kafeino kiel eble el la rezulta kafo. Eĉ en kazoj, kie ĉi tiuj chemicalsemiaĵoj ne rekte kontaktiĝas kun la kafaj faboj, eble ankoraŭ restas spuroj de ili en la fino descafeinado.
Kiel tia, gravas resti kun senkafeca kafo produktita uzante nur la plej sekurajn eltirajn metodojn. Unu el kiuj estas konata kiel la Monta Akvoprocezo, kiu kune kun produktado de la plej bongusta kafo ankaŭ forigas damaĝajn substancojn kaj kemiaĵojn el la ekvacio. La Monta Akvoprocezo estas tipe uzata de produktantoj de frandema kafo, anstataŭ amasproduktita senmarka descafeinado.
Pri la dua konsidero, temas pri pripensado de la eblaj avantaĝoj kaj malavantaĝoj de kafeina konsumo. Dum la lastaj jaroj, diversaj studoj ligis moderan ĉiutagan konsumon de kafeino kun plej diversaj sanaj avantaĝoj. De kancera preventado ĝis kogna kapablo ĝis produktiveco kaj multe pli, kafokonsumo povas esti utila por la vasta plimulto de plenkreskuloj.
Tamen, la abrumadora plimulto de avantaĝoj asociitaj kun kafokonsumo ĝis nun nur estis rekte ligita kun regula kafo. Fakuloj asertante, ke ankoraŭ ne eblas memfide deklari ĉu descafeinado havas la samajn sanajn avantaĝojn kiel kafeina kafo.
Tamen la antioksidantoj kaj aliaj utilaj komponaĵoj troviĝas en ĉiuj specoj de kafosemoj havas la eblon profitigi homan sanon. Krome, senkafeinigita kafo estis ligita kun konsiderinda redukto de diabeto de tipo 2-risko - precize same kiel kutima kafo.
Kaj kompreneble, se la kromefikoj asociitaj kun kafeina konsumo estas konsiderataj malagrablaj de iu ajn kafamanto, forigi kafeinon de la ekvacio simple havas sencon.
Ĉe la interreta kafbutiko de Hayman, vi trovos la plej bonan en la mondo descafeinado. Kontraŭe al plej multaj aliaj senkafaj kafoj, kiuj estas senkafeinigita uzante eble damaĝajn solvilojn kaj kemiaĵojn, la belega Meksiko Chiapas Organic Decaf de Hayman estas senkafeinigita per la noviga monto Akva Procezo, a 100% sen chemicalemia senkafeina metodo. Klaku ĉi tie mendi nian nekredeblan Meksikan Chiapas Organic Decaf hodiaŭ, ni sendas tutmonde!
