El Gvatemalo, ni alportas al vi unu el la plej ekskluzivaj kaj bongustaj kafoj: Gvatemalo Finca El Frutal. Efraín Castillo aĉetis El Frutal, 10-manzanan bienon (t.e. 1.7 akreoj/0.7 hektaroj), en 2004. La bieno situas en Huehuetenango, la fama gvatemala kafprodukta regiono, kiu proponas la plej altajn altitudojn en...

La Tago de la Patro havas kutimon ŝteliri vin de nenie. Okazoj kiel ĉi tiuj venas dikaj kaj rapide, malfaciligante daŭre elpensi vere signifajn donacojn de la Tago de la Patro. Donacoj por paĉjoj, kiuj amas kafon, mankas, sed scii kie komenci povas esti sufiĉe malfacila. Tial ni denove...

Oni ofte supozas, ke mezuri kvaliton, kie temas pri diversaj specoj de kafosemoj, temas pri Arabica-kafo kontraŭ Robusta-kafo. Fakte ĝi estas nenio tia. Fakte perfekte eblas, ke taso da frandaĵa kafo farita kun Robusta-faboj estu multe pli bona ol malaltkvalita Arabica-kafmiksaĵo ... 

Plurfoje ni diskutis, kiel nek Arabica nek Robusta faboj povas esti deklaritaj "pli bonaj" aŭ "pli malbonaj" ol la alia. Ambaŭ havas la eblon produkti eksterordinaran tason da kafo, respondante al la gustoj kaj preferoj de siaj propraj unikaj spektantoj. Vera frandaĵa kafo povas esti produktita uzante aŭ, aŭ ...  

La merkaton de kafaj kapsuloj en Britio regas du nediskuteblaj potencaj centraloj - Nespresso kaj Dolce Gusto. Ambaŭ havas milojn da fidelaj klientoj, kiuj kolektive aĉetas milionojn da kafkapsuloj tra la lando ĉiutage. Sed kio ĝuste estas la ĉefa diferenco inter Nespresso-kapsuloj kaj kafaj kapsuloj Dolce Gusto? Ĉu estas iu grava distingo inter la du, aŭ ...

Depende de la speco de maŝino, kiun vi havas, vi eble pensas, ke vi limigis diron pri tio, kio eliras el viaj kafaj kapsuloj. Vi simple metas Nespresso-kapsulojn en la maŝinon, premas la butonon kaj atendas la verŝadon de la kafo - preskaŭ tiel simpla kiel ĝi ricevas. Tamen, vi povas fari almenaŭ kvin aferojn por ĝui viajn plej ŝatatajn Nespresso-kapsulojn al la sekva nivelo ... 

Kompateme, la tagoj pasis kiam vi transiris al kafaj kapsuloj signifis ŝanĝi al la 'malluma flanko' de hejmfarado de kafo. Hodiaŭ 100% reciklebla kaj Nespresso-kapsuloj celu bierofaran metodon same daŭrigeblan kaj ekologie konscian kiel iu ajn alia. Sed estas unu konstanta punkto al la tuto Nespresso-kapsuloj kontraŭ konvencia bierfarada debato pri tio ... 

Unue - absolute nenion misas mendi freŝan muelitan kafon de fidinda kafrostilo. Ĉi tio ĉiam estos la plej bona muelita kafo havebla de iu ajn podetalisto, ĉar ĝi estis rostita kaj muelita laŭ mendo - tuj antaŭ sendado. Tamen multaj spertaj kaffamuloj (tute prave) argumentos, ke la plej bona muelita kafo rekte estas la kafo, kiun vi mem muelas. Per ĉi tio ...