Daŭrigante nian mini-serien pri kuirado kun la plej bonaj kafaj seboj en la mondo, ni hodiaŭ rigardos klasikan Tiramisuon de Paul Ainsworth. La ŝlosilo por kuiri kun kafo vere ne diferencas de la ĝusta maniero prepari tason da kafo. Vi komencas kun la plej bonaj kafaj seboj, certigu, ke ili estas kiel eble plej freŝaj kaj zorge traktu ilin... 

Deklari ajnan kaffaradmetodon 'pli bona' aŭ 'pli malbona' ol iu ajn alia ĉiam estas malpartia afero. Vere, ne ekzistas ĉiuflanka "supera" maniero fari kafon. Tute dependas de kiel vi ŝatas ĝin — la cetero estas sensignifa. Dirite, aĉeti la plej bonan Kona-kafon kiun Havajo produktas kaj poste ruinigi ĝin dum... 

Se vi elspezos bonan monon por la plej bona Kona-kafo, kiun Havajo produktas, la lasta afero, kiun vi volas, estas difekti ĝin dum la bierofarado. Kontraŭe al populara kredo, transformi la plej bonajn kafgrajnojn de Kona en mondklasan tason da kafo estas facila. Ĉiuj trompoj, kiuj okazas ĉe via plej ŝatata kafbutiko, estas plejparte nur...

Vi malofte trovos la plej bonan Kona-kafon, kiun Havajo produktas en norma vendejo aŭ superbazaro. Kvalita havaja kafo estas varo, kiun vi devas spuri, pro sia malabundeco kaj ekskluziveco. Kvankam unufoje vi provis la plej bonajn kafgrajnojn de Kona unuamane, vi scias precize pri kio temas la tuta tumulto. Eĉ tiel, ne mankas...

De la plej bona kafo de Jamajka Blua Montaro ĝis la plej bazaj miksaĵoj, kafeino estas tute parto de la sperto. Ĝi estas kio donas al vi la energion, kiun vi bezonas por funkciigi dum la mateno, kun tuta amaso da aldonitaj sanaj avantaĝoj kiel gratifiko. Kiel promesite, jen freŝa resumo de komprenemaj faktoj pri kafeino kaj...

Vi estas sperta kafgustulo, vi konas vian manieron ĉirkaŭ saketo da Jamajkaj Bluaj Montaj kafsemoj kaj vi povas konstati kvalitan tason kiam vi gustumas ĝin. Vi eĉ povus esti scipova pri ĉiu imagebla jamajka kaffaradmetodo, de la stranga ĝis la bona kaj vere mirinda. Sed kiom vi efektive...

Se vi scias ion aŭ du pri jamajka kafo, vi scios, ke ĝi estas tre malabunda kaj prestiĝa eksportaĵo. Vi eble ankaŭ scias, ke Japanio kolektas la plej grandan proporcion de ĉiuj jamajkaj Blumontaj kafseboj produktitaj ĉiujare. Kun tiaj limigitaj kvantoj disponeblaj, neniam estas sufiĉe da kafo-semoj de Jamajka Blumonto...

Restante kun nia Valentina Tago-donaca temo, ni hodiaŭ dividas alian el niaj plej ŝatataj supersimplaj receptoj por Sankt-Valentena Tago. Unu, kiu estas strikte por plenkreskuloj, ĉi tiuj ĉokoladaj irlandaj kafpotoj enhavas iom da Irlanda Kremo, kiu povas esti anstataŭigita per ajna speco de kremlikvoro, kiun vi ŝatos. Kiel kutime, ni forte rekomendas...

Vi ĉiam povas fidi je Nigella Lawson kiam vi bezonas rapidajn kaj facilajn ideojn pri Sankt-Valentena tago. Ne ke antaŭplanado kaj klopodo ne gravas, sed tamen - la plej bonaj planoj kaj ĉio tio. Ĉi tiu Sankt-Valentena tago, ekzistas senfina gamo da donacaj ideoj por elekti por la kafo-amanto en via vivo. Sankt-valentaj donacoj bazitaj sur kafo por...