Kio Estas Malvarma Kafa Kafo kaj Kiel Prepari Ĝin?
Se vi ne jam provis malvarma breda kafo, vi perdas ion sufiĉe specialan. Se vi havas, vi scios tion malvarma bierfarejo vere estas kafo malsimila al ĉio alia tie.
La momento, kiam vi gustumas vian unuan altkvalitan malvarma bierfarejo estas la momento, kiam vi konstatas, ke ĉiuj glaciaj kafoj estas certe ne la sama. Sur tutmonda bazo, malvarma breda kafo fariĝis io de fenomeno - ne nur inter tiuj, kiuj konsideras sin veraj kaffajngustuloj. Asociu ĉi tiujn specojn de kafoj kun hipsteroj, kion vi ŝatas, sed unu guston de la aĵoj kaj vi certe scios, ĝuste pri kio temas.
Kio estas la Rakonto kun Cold Brew?
Kiel la nomo tute prave fordonas, kio diferencas kun ĉi tiu speco de kafo estas la maniero, kiel ĝi estas malvarma. Anstataŭ verŝi varman akvon super kafajn grundojn kaj senvorte malvarmigi por fari glazuran kafon, la tuta procezo kun malvarma breda kafo okazas ĉe ĉambra temperaturo aŭ sube.
Pri tio, kio igas ĝin tiel speciala, ĉio dependas de la maniero, en kiu varma akvo emas eltiri iom acidajn kaj maldolĉajn notojn el la kafo. Kiam oni faras kun malvarma akvo, la procezo efike ĉerpas ĉiujn nekredeblajn gustajn notojn el la kafo, kvankam sen ia acideco aŭ amareco. La rezulto de tio estas tia ultra-milda kaj glata kafo, kiu estas kvazaŭ tute alia trinkaĵo memstare.
Kiel Fari Malvarman Bieran Kafon
Ĝi eble estas unu el la plej popularaj kaj modaj specoj de kafo en memora vivo, sed malvarma bierfarejo estas ankaŭ unu el la plej facilaj kaj efektive plej pardonemaj kafoj. Estas laŭvorte centoj da malsamaj manieroj fari la procezon, kvankam ĉiuj sekvas la samajn bazajn principojn.
La unua paŝo estas preni la plej altkvalitajn kafosemojn, sur kiuj vi povas surmeti viajn manojn kaj mueli ilin laŭ relative kurta konsistenco. Kvalito kalkulas, ĉar malvarma bierfarado produktas tian delikatan kafon, kiu certigas reliefigi iajn kvalitajn problemojn en la faboj mem.
Kiel ĝenerala regulo, vi devas rigardi ion de 1-ĝis-4-proporcia kafo kun akvo. Kio povas esti tro forta, sed ĉi tio simple ne okazas kiam oni faras kun malvarma akvo. Kombinu la kafajn grundojn kun la akvo en taŭga ujo, kiu povas esti, de plasta kuvo al vitra kruĉo al granda kruĉo kun iom da glua filmo por kovri la supron.
Post tio, vi nur bezonas meti la miksaĵon en malvarmetan lokon por sidi neĝenata inter 12 kaj 24 horoj. Ĉambra temperaturo estas preferata se ĝi ne estas aparte varma, kvankam vi ankaŭ povas meti ĝin en la fridujon. Farita, streĉu la kafon tra filtrilo kaj la rezulta malvarma breda kafo povas tiam esti konservita en hermetika ujo dum kelkaj tagoj.
Sekve, vi eble ankaŭ faros relative ampleksan aron de la aĵoj - pro la fakto, ke vi garantiis esti hokita de la unua gluto!
kontrolu Tiu de Hayman interreta butiko, kie vi povas trovi la plej bonajn kafojn por malvarma bierofarado, ekzemple ni la bongustaj Jamajka Blua Monta kafo, Havaja Kona kafo, kaj Geisha kafo !
