Kiom Daŭre Freŝa Rosta Kafo Restas Freŝa?
Aĉetante freŝan rostitan kafon (aŭ freŝa muelita kafo) kun la celo fari hejmkvalitan tason hejme estas tute bone. Kiel okazas por la plej bona freŝa kafo rostante viajn proprajn verdajn kafosemojn hejme, kio povas esti serioze kontentiga sperto.
Sed dum kiom da tempo freŝa rostita kafo ĉu vere restu freŝa, post kiam ĝi estis prilaborita? Pli grave, ĉu vi povas fari ion por konservi la freŝecon de viaj kafaj faboj aŭ grundoj, preter ilia norma konserva tempo?
Malsamaj Kafoj, Malsamaj Reguloj
Kiel vi atendus, malsamaj reguloj validas kiam temas pri la diversaj specoj de kafoj disponeblaj. Depende de tio, ĉu vi prenas tutan faban kafon, muelitan kafon aŭ krudaj kafaj faboj (t.e. nerostitaj kafosemoj), vi rigardos la jenajn proksimumajn konservotempojn:
Jen kelkaj reguloj pri kafo:
- Verdaj kafosemoj: Restu bona ĝis 1 jaro, se konservite en idealaj kondiĉoj.
- Rostita tuta fazeola kafo: Tuta fabo-kafo konservas optimuman freŝecon dum ĉirkaŭ 2 semajnoj kaj povas esti konservita dum maksimume 2 ĝis 3 monatoj.
- Rostita muelita kafo: Kafaj teroj ideale estu uzataj kiel eble plej rapide post muelado, ĉar ilia freŝeco povas malboniĝi post kelkaj horoj.
Kompreneble, nur ĉar iuj el la supraj kafoj teknike preterpasis, tio ne signifas, ke ili ankoraŭ ne produktos plaĉan tason. Nur la rezulta kafo ne estos preskaŭ tiel plaĉa kiel ĝi estus kiam la faboj (aŭ muelitaj) estis plej freŝaj.
Kiel Konservi Kafajn Fabojn Pli Longe
Post kiam muelitaj kafosemoj, oni ne povas fari multon por konservi ilian freŝecon. Jen kial estas bona ideo ekpremi la mueladon tuj antaŭ ol fari bierofaradon - neniam tro multe antaŭe.
Kun tuta kafo, la ŝlosilo por konservi freŝecon kuŝas en konservado de ili en ujo kun tiel malmulte da troa aero kiel eble. Se ĝi estas io al kiu vi havas aliron, vakua stampilo estas valorega ilo por stoki rezervajn kafosemojn longtempe.
Se ne, zipŝlosila sako faros - uzu pajlon por elspiri tiom multe da aero kiel eble, antaŭ ol fermi ĝin firme.
Post tio, konservu la vakuo-sigelitajn sakojn da faboj en malvarmeta, seka kaj malhela loko - eble ene de plia kesto aŭ ujo por konservi ilin sekuraj.
Hayman alportas al vi nekredeblan menuon de freŝa rostita kafo, inkluzive de la mondfama kafo de Jamajka Blua Montaro, plej bona kafo de Kona Havajo, kafo de Panamo Geisha (te kafo de Geŝa). Ĉiuj kafoj estas disponeblaj kiel tuta kafo, plej bona muelita kafo, kafokapsuloj kongruaj kun Nespresso®*, kafokapsuloj kongruaj kun kafomaŝinoj Keurig K Cup (inkluzive Keurig 2.0-modeloj)**, kaj kiel verdaj kafograsoj (t.e. por hejma rostado). kun via kafrostilo) – Klaku ĉi tie por mendi vian freŝan kafon nun, ni ofertas senpagan tutmondan sendon!
* Nespresso® estas registrita varmarko de Société des Produits Nestlé SA, senrilata al Hayman ®. Niaj espresso-kapsuloj ne estas kreitaj aŭ venditaj de Nespresso®.
** Keurig kaj K-Cup estas registritaj varmarkoj de Keurig Green Mountain, Inc. nerilataj al Hayman®. Niaj guŝoj ne estas kreitaj aŭ venditaj de Keurig®.
