Plibonigu la Finan Kurson: Speciala Kafo por Bongusta Manĝado

Elegantaj restoracioj levas manĝojn al aŭtentaj kuirartaj spertoj. Spertoj kie ĉiuj sentoj estas implikitaj. La plej famaj restoracioj en la mondo, inkluzive de Michelin-restoracioj, estas konataj pro ofertado de luksa kaj pensiga... gustuma menuo kun preparoj kiuj spitas la aspekton kaj guston de manĝaĵoj. Nu, ĉi tiuj unikaj menuoj ofte finiĝas per speciala kafo — kaj la kafo estas samnivela kun la resto de la vivŝanĝa menuo.
Kiajn specojn de kafo servas restoracio kun Michelin-steloj? Ni rigardu tri bongustaj restoracioj servante iujn el la plej bonaj kafosemoj en la mondo.
Dek unu Madison Park, Novjorko
La restoracio Eleven Madison Park de Novjorko estis elektita kiel la plej bona restoracio en la mondo en 2017, kaj ĝi ankoraŭ estas unu el la plej ekskluzivaj kuirartaj temploj en la Granda Pomo.
La restoracio kun Michelin-steloj estas konata pro sia luksa, tamen minimalista manĝaĵo kaj obseda atento al detaloj. Kiam temas pri kafo, ili eksperimentis kun kelkaj el la plej esprimplenaj kafoj, sed la fondintoj Will Guidara kaj Daniel Humm montris preferon al kolombia kafo. Kultivita je altitudoj inter 1400-1900 metroj, ilia doma kafmiksaĵo venas de pluraj malgrandaj bienoj tra tiu sudamerika lando.
Kafo por provi: Kolombio Manos Juntas
Mirazur, Francio
La argentina kuiristo Mauro Colagreco estas malantaŭ la premio "Plej Bona Restoracio en la Mondo de 2019: Mirazur". Ĉi tiu juvelo de restoracio kronas la Lazuran Bordon, ofertante laŭsezonajn gustmenuojn, kiuj gustas kiel la Mediteranea Maro. Daŭripovo estas ŝlosila trajto de la manĝaĵo- kaj trinkaĵprogramo de la restoracio, kaj ili gvidas la industrion en etika media pensado.
Interese, kiam temas pri kafo, Mirazur estas konata pro tio, ke liveras kafon el la plej malproksimaj anguloj de la mondo. En 2018, la menuo komencis prezenti la riĉajn Havaja Kona kafo kiel parto de ilia kuirarta sperto.
Kafo por provi: Havaja Kona Kafo
Alain Ducasse, tutmonda ĉeesto
Francaj kuiristoj estas konataj pro kolektado Michelin-stelojSupre, inter kelkaj aliaj, sidas la mondfama Alain Ducasse. Kun tridek tri restoracioj tutmonde, kuiristo Ducasse konstruis imperion de bonkvalita manĝado, kie sentempeco estas la komuna faktoro.
Kuiristo Ducasse vastigis sian kuirartan komercon al pli ol nur eleganta manĝado, aldonante ĉokoladon kaj kafon al sia portfolio. La kafprogramoj de Alain Ducasse prezentas diversecon de speciala kafo, el kiu la Etiopio Jirgacheffe elstaras. Ili rekomendas fari ĉi tiun bonodoran speciala kafo kun filtrila kafmaŝino por konservi ĝian delikatan floran profilon.
Kafo por provi: Etiopio Jirgacheffe
Bongusta Manĝado finiĝas per Bongusta Kafo
Michelin-stelitaj restoracioj tutmonde agnoskas, ke la kvalito de ingrediencoj estas la plej decida faktoro en la dizajnado de menuo. La sama regulo validas por ilia kafo-elekto.
Bonŝance, vi ne devas rezervi tablon ĉe Michelin-stelo restoracio por ĝui la plej bona kafo en la mondo. Hayman alportas al vi freŝe rostitajn speciala kafo en diversaj prezentoj, por ke vi povu ĝui la plej bonan kafon hejme. Sola, aŭ parigita kun kompleksa Michelin-stelita deserto, kafo alportas ĝojon al viaj manĝoj kaj certe riĉigos vian tempon ĉirkaŭ la tablo.