Oftaj Demandoj pri Moka Kafo: Plej Bonaj Demandoj Responditaj

 

Kontraŭe al la populara kredo, fari esceptan kafon kun moka poto ne devas esti malfacila. Nek elekti ĉi tiun ĉiaman klasikan biermetodon signifas forlasi kontrolon pri la kvalito de la fina rezulto.

Anstataŭe simple temas pri pritrakti la bazojn kaj kompreni kiel funkcias la tuto. Ne menciante, agnoskante, kie vi povus erari, se la kafo, kiun vi faras, ne funkcias.

Ni rigardu kelkajn el la plej oftaj demandoj kaj problemoj, kiujn kafamantoj renkontas dum bierofarado moka kafo:

1) Kial Mia Kafo Ĉiam Eliras Amara?

Estas kelkaj kialoj, kial via moka poto-kafo daŭre maldolĉiĝas. La unua el ili estas la kvalito kaj freŝeco de la uzataj faboj, ĉar malfreŝaj kaj tro rostitaj faboj preskaŭ ĉiam produktas maldolĉan kafon.

Se vi fidas pri la kvalito de viaj kafaj faboj aŭ grundoj, vi tre probable bieras tro longe kaj / aŭ kun troe alta temperaturo. Provu malŝalti la varmegon kaj malŝalti la fornon iom pli frue, kio povus fari veran diferencon.

2) Kio estas la Rakonto kun Malvarmigo de Moka Poto Post Uzo?

Estas iuj, kiuj diros al vi, ke estas absolute esence malvarmigi vian moka-poton post bierfarado per malvarma kaj malseka tuko. Ilia rezonado estas, ke per tio vi rapide ĉesigas la procezon de bierofarado por eviti tro-eltiron. Krome la likva kafo estas protektita kontraŭ skaldado, kio povus ankaŭ rezultigi maldolĉecon.

Kvankam ni nepre ne povas garantii la precizecon de ĉi tiuj asertoj, tamen ne provas provi ĝin mem.

3) Ĉu Moka-Kafo Similas al Espresso?

Ĉi tiu simpla tamen sprita aparato povas esti kutime nomata "stufetop espresso maker", sed fakte fakte estas tia afero. Por produkti veran espresson de kvalito, via akvo devas esti devigita tra ekstraj fajnaj teroj kun premo de 8 ĝis 10 stangoj. En moka poto premo superas je 1 ĝis 2 brikoj.

Do vi ne vere nomu moka poton kafo espresso-kafo. Eĉ se ĝi estas same plaĉa, ĝi ne vere estas espresso-kafo.

4) Ĉu mi povas prepari diversajn kvantojn da kafo?

Vi povas provi, sed ĝenerale estas konsilinde ne fari tion. La grandeco de ĉiu moka poto estas konsiderata fiksa, ĉar vi ĉiam plenigu kaj la kafon kaj la akvokamerojn ĝis la difinita nivelo, sendepende de kiom da kafo vi intencas fari.

Ĉi tio signifas, ke se vi havas ses-tasan moka-poton, vi havos malmultan bonŝancon fari nur 1 tason da kafo reduktante la kvantojn laŭe. Ĝi ankaŭ signifas, ke estas bona ideo pripensi zorge pri la grandeco de la aĉetita poto, laŭ kiom da tasoj vi preparos samtempe.

5) Kiel malfacile mi premu la kafejon?

Laste sed ne malpli grave, estas nepre eviti la tenton enmeti la kafajn grundojn en la ĉambron en ajna kazo. Faranta bonan tason da moka kafo 100% dependas de loze plenplenaj terenoj de ĝusta krudeco.

Kvankam ĝi estas malofta, teknike eblas eksplodi moka poto kun tro densaj teroj. Sekve, estas eraro eviti ĉiakoste.

Ĉe la interreta kafbutiko de Hayman, vi trovos la plej bonaj kafosemoj en la mondo, inkluzive de la legenda jamajka Blua Monta kafo, plej bona Kona-kafo Havajo, kaj Panama Geisha kafosemoj (ankaŭ nomata Gesha-kafo). Ĉi tiuj spektaklaj frandemaj kafoj estas perfektaj por fari kun moka poto. Klaku ĉi tie mendi hodiaŭ kaj ĝui senpagan tutmondan sendon!