Plonĝi aŭ Verŝi? Chemex Vs Cafetiere (alinome French Press)
Temas pri varmega kaj ofte kruelega debato, malfacile respondebla plej ofte. La kialo estas, ke ĉiu kafamanto en la mondo havas sian propran unikan ideon, kiel gustas la "perfekta" taso da kafo.
Sekve, vi ĉiam havos iujn, kiuj firme kredas Chemex kafo estas pli bona ol kafeja kafo (Franca Gazetaro), aŭ inverse.
Tamen ne eblas nei la apartajn avantaĝojn kaj malavantaĝojn, kiujn ambaŭ bieraj metodoj alportas al la tablo. Kelkaj el kiuj ni nun rigardos iom pli detale:
1) Tempo, kiun ĝi bezonas por prepari tason da kafo
Koncerne al la rapideco de la tuto, ambaŭ metodoj ne estas tio, kion vi nomus kompleksa aŭ tempopostula. Averaĝe necesas ĉirkaŭ 4-5 minutoj por prepari tason da kafo per franca gazetaro. Kun Chemex-kafo kreinto, vi rigardas ĉirkaŭ 5 ĝis 6 minutojn. Do dum la kafeera metodo estas teknike pli rapida, ne estas ĝuste multe inter la du.
2) Facileco de Bierofarado
Kun la Chemex, vi simple ĵetas filtrilon en la vazon, aldonas viajn kafajn grundojn kaj verŝu la akvo. Kun Kafetero, vi antaŭvarmigas la ŝipon, ĵetas vian muelitan kafon, aldonas la akvon, atendas iom kaj plonĝas. Kvankam denove estas tre malmulte inter ambaŭ, vi povus argumenti, ke la metodo Chemex estas preskaŭ la plej simpla. Krome la Chemex pli facile purigeblas ol konvencia Kafejo.
3) Portebleco
La Chemex ne estis desegnita pensante pri porteblo, do ne estas la speco de kafo, kiun vi kunportos sur la vojo. Kontraŭe, kompakta kaj fortika kafejo povas esti nur la loko por iri kien ajn vi volas iri. La portebla punkto do iras laŭ la franca gazetaro.
4) Kafo por Unu aŭ Multaj Tasoj
Kiam oni preparas kafon por kelkaj homoj samtempe, la Chemex estas nevenkebla. Laŭ simpleco kaj konsekvenca kvalito de rezultoj, vere nenio tute similas al ĝi. Samtempe, la Chemex ne estas la plej bona elekto por fari unu tason da kafo. En ĉi tiu kazo, ĝi estas morta varmego inter la du. Chemex prenas la kronon por multaj tasoj, kvankam malgranda kafejo estus pli bona por fari unu tason.
5) Kvalito de Fina Produkto
Kompreneble, nenio gravas pli ol la kvalito kaj la ĝuo, kiujn vi ricevas el la fina produkto. El tute objektiva perspektivo, ne eblas diri, ke unu el la du metodoj estas 'pli bona' ol la alia. Kun Chemex, la unika dezajno de la aparato kaj ĝia pli dika filtrilo faras pli brilan, pli malpezan, pli klaran kaj pli puran tason, kiu estas leviga kaj refreŝiga. Kontraŭe, la Franca Gazetaro estas konata pro produktado de pli fortika, korpa, aroma, riĉa kaj kompleksa taso.
Entute ...
Konsiderante ĉion ĉi-supre, ne estas klara venkanto inter la du metodoj. Kaj ankaŭ ne necesas - kial ne ĝui la unikajn ecojn de ambaŭ?
Chemex-kafo kaj kafeja kafo estas tre malsamaj produktoj, kvankam neniuj sufiĉe povas esti konsiderataj "pli bonaj" aŭ "pli malbonaj" ol la aliaj.
Ĉe la interreta kafbutiko de Hayman, vi trovos la plej bonaj kafosemoj en la mondo, inkluzive de la legenda jamajka Blua Monta kafo, plej bona Kona-kafo Havajo, kaj Panama Geisha kafosemoj (ankaŭ nomata Gesha-kafo). Ĉi tiuj spektaklaj frandemaj kafoj estas perfektaj por fabrikado de Chemex aŭ French Press. Klaku ĉi tie mendi hodiaŭ kaj ĝui senpagan tutmondan sendon!