Ses Oraj Reguloj por la Perfekta Kafkuko
Teknike parolante, fari kafkukon estas relative facile. En ĝia kerno, la plej simpla kafkuka recepto estas esence nur ĉiutaga kuka batilo kun aldono de kafo - likva aŭ seka. Post tio, ĉio, kion vi faras por altigi vian kafkukan recepton, dependas de vi.
Ĉiukaze ĉi tio siavice signifas, ke la plej gravaj reguloj pri bakado estas perfektaj kafkuko estas pli-malpli identaj al tiuj de ĉiuj aliaj kukoj ĝenerale. Ili diras, ke bakado estas scienco prefere ol arto (kio estas vera), sed la fundamentoj kunĵeti decan kafokukon estas ege ne komplikaj.
Precipe se vi memoras la jenajn ses orajn regulojn, vi malfacile miskomprenos vian sekvan recepton pri kafkuko:
Regulo 1. Kvalita Kafo = Kvalita Kafa Kuko
La graveco de ĉi tiu regulo ne povas esti troigita, ĉar la kafo, kiun vi uzas, estos la ĉefa gustforto en ĉio. Se vi uzas duarangan kafon, vi povas atendi duarangan guston. Vi ne nepre devas ekstremiĝi, sed almenaŭ paŝi al deca frandema kafo kiam vi metas vian koron kaj animon en kafan kukon.
Regulo 2. Evitu Ŝanĝi Pezojn kaj Mezurojn
Kun iuj receptoj, vi povas forigi tranĉi la diversajn pezojn kaj rimedojn por fari pli malgrandajn kukojn. Aŭ eble pliigu la kvantojn por pli grandaj rendimentoj. En aliaj kazoj, ĝi estas recepto por katastrofo kaj detruos la rezultan kukon. Krom se la recepto diras, ke vi povas ŝanĝi la pezojn kaj mezurojn, supozu, ke vi ne povas!
Regulo 3. Atentu Strategiajn Anstataŭaĵojn
Same, interŝanĝi ingrediencojn ankaŭ emas malfermi la vojon al seniluziigaj rezultoj. Spicoj kaj gustigiloj estas escepto - same kiel la finaj garnaĵoj kaj ornamaj tuŝoj, kiujn vi decidas aldoni. Sed se temas pri la fundamentoj de la kuka miksaĵo mem, ĉiam sekvu la recepto de kafkuko al la letero.
Regulo 4. Atendu La Varmigon De La Forno
Ne faru la eraron provi rapidi aĵojn ĵetante vian kukon en la fornon antaŭ ol ĝi plene varmiĝis. Faru tion kaj estas eble, ke ĝi bakiĝos malegale, aŭ finiĝos bruligita ekstere kaj kruda meze.
Regulo 5. Baku en la Centro de la Forno (Krom Se Alie Specifita)
Iuj receptoj postulas bakojn de kukoj malsupre aŭ supre, sed la granda plimulto diras, ke la batanto estu metita en la centron de la forno. Se tiel estas, ĝuste tie vi devas meti ĝin kaj la nur lokon vi devas meti ĝin.
Regulo 6. Uzu Nur la Plej Freŝajn Ingrediencojn
Laste, sed ne malpli grave, neniam forgesu, ke eĉ la plej simplaj provizaĵoj kiel faruno, natro kaj tiel plu havas limigitajn vivdaŭrojn. Eĉ se ili aspektas tute bone, uzi ilin en viaj receptoj estas malrekomendinda. Eĉ se la kuko teknike eliros bone, ĝi ne gustos preskaŭ tiel bone kiel ĝi, se vi uzus freŝajn ingrediencojn.
Por plifortigi viajn kafkukajn receptojn per la plej freŝaj frandema kafo, vizitu la interretan butikon de Hayman. Ni alportas al vi kafajn legendojn kiel la plej bona Kona-kafo Havajo, jamajka Blua Monta kafo kaj Panama Geisha-kafo - Klaku ĉi tie por mendi hodiaŭ, ni ofertas senpagan tutmondan sendon!
