10 Paŝoj al la Finfina Pokalo de Kafekso Chemex
Simpleco estas unu el la ĉefaj allogaj punktoj kun la Chemex sistemo. Vi aldonas kafajn grundojn al la filtrilo, vi verŝas super la akvon kaj voilá - kvalitan kafon en sekundoj.
Sed kiam temas pri farado de la bona Chemex kafo, necesas pli strategia aliro. Ĝi estas ankoraŭ promenado en la parko de la komenco ĝis la fino, sed unu, kiu implicas iom pli da precizeco.
Antaŭ Bierofarado kun Chemex
Antaŭ komenci, kelkaj indikiloj por certigi la plej bonajn eblajn rezultojn:
- Ĉiam komencu per la plej alta kvalito tuta kafo, muelante tiom, kiom vi bezonas ĝuste antaŭ ol prepari vin.
- Uzi fidindan skalon por certigi, ke vi ricevos la ĝustan rilaton de kafo al akvo, helpos konservi la rezultojn konsekvencajn.
- Notu iujn ajn ŝanĝojn de rilatumoj, kiujn vi faras dum la vojo, dum vi eksperimentas kun malsamaj kvantoj da kafo kaj akvo.
- Ansera kaldrono povas ŝajni kompleksa investo, sed tamen tenas la ŝlosilon al optimuma kontrolo de la fluo.
Kiel Fari Beleblan Tason da Kafeks-Kafo:
- Aldonu la bezonatan kvanton da filtrita akvo al via kaldrono kaj ŝaltu ĝin. Post kiam ĝi bolis, permesu ĝin komenci malvarmiĝi dum vi progresas tra la sekvaj paŝoj.
- Pezigu la precizan kvanton da kafo, kiun vi bezonas, laŭ la grandeco de via Chemex kaj la nombro da tasoj, kiujn vi preparas.
- Meti la Chemex filtri paperon en la aperturo, certigante, ke ĝi estas la ĝusta vojo supren.
- Verŝu akvon sur la filtrilan paperon por trempi ĝin - esenca por forigi la papera gusto kaj antaŭvarmigi la vazon sube.
- Forĵetu la akvon en la karafo sen forigi la filtrilon, ĉar tiel kompromitos la integrecon de la suĉado / aliĝo.
- Mueli la kafajn grajnojn en la lasta ebla momento, ideale per burr kafmuelilo. Aldonu la terojn zorge al la filtrilo.
- Verŝu malgrandan kvanton da akvo sur la grundojn per spirala movo por saturi ilin, antaŭ ol foriri ĉirkaŭ 45 sekundojn por lasi la grundojn flori.
- Kun la florado finita, vi povas plu verŝi la reston de la akvo sur la teron per la sama cirkla movado. Tiel farante, provu eviti kontakton kun la flankoj, kiam vi verŝas la akvon.
- Kiam la akvonivelo atingas ĉirkaŭ 1 colon (t.e. 2.5 cm) sub la ligna kolumo de la Chemex, ĉesu verŝi kaj lasu gutigi.
- Forĵetu la kafajn grundojn, transdonu la kafon al via plej ŝatata taso kaj ĝuu epikan kafeksperimenton!
Denove povas esti ĝue (kaj profite) miksi aferojn kun pezoj, mezuroj kaj kafaj specoj. Prenu notojn survoje pri tio, kio funkcias por vi, helpante vin elpensi la perfektan recepton por via reva taso da kafo.
Ĉe la interreta kafbutiko de Hayman, vi trovos la plej bonaj kafosemoj en la mondo, inkluzive de la legenda jamajka Blua Monta kafo, plej bona Kona-kafo Havajo, kaj Panama Geisha kafosemoj (ankaŭ nomata Gesha-kafo). Ĉi tiuj spektaklaj frandemaj kafoj estas perfektaj por Chemex. Klaku ĉi tie mendi hodiaŭ kaj ĝui senpagan tutmondan sendon!