Aĉeti la Plej Bonajn Kafajn Sebojn: Stokado kaj Freŝeco (Parto 2)
Kiel promesite, jen la sekvaĵo al nia antaŭa afiŝo pri stokado de la plej bonaj kafosemoj mono povas aĉeti pli longe:
Ĉu Kafo-Granoj Eksvalidiĝas Se Nemalfermitaj?
Plej ofte, la plej bonaj kafosemoj en la mondo estas ekspeditaj en pakaĵoj dizajnitaj por maksimumigi sian vivdaŭron. Ĉi tio estas precipe vera kun freŝaj rostitaj kafosemoj, kiuj devas esti zorge pakitaj por konservi sian freŝecon.
Eĉ tiel, ĉiuj specoj de kafosemoj vendita komerce havos ian limdaton sur ilia pakaĵo. Aŭ almenaŭ, "plej bone antaŭ" dato, indikante kiam ili estu uzataj por maksimuma ĝuo.
Sed ĉi tio ne nepre signifas, ke post kiam ĉi tiu limdato estas superita, la kafoj en la sako ne utilas. Se ili estis ekspeditaj en taŭge protekta pakaĵo kiu estis poste stokita en idealaj kondiĉoj, ili povas resti en bona stato por pli longa tempodaŭro.
Tamen, iuj kafograjoj, kiujn vi suspektas, ke ili malboniĝis, devus esti elĵetitaj. Neniam indas riski kun ŝimaj kafsemoj, eĉ se ili iam estis la plej bonaj kafosemoj en la mondo!
Ĉu Rostitaj Kafaj Seboj daŭras Pli Longe ol Tera Kafo?
Jes, kaj ĝuste tial estas bona ideo mueli nur la ĝustan kvanton da kafo, kiun vi bezonas dum bierofarado hejme.
La rapideco kun kiu kafo perdas sian freŝecon kaj kvaliton estas amase akcelita per la muelanta procezo. Kafgrundoj havas eksponente pli grandan surfacareon ol faboj, kio signifas pli da eksponiĝo al la ĉirkaŭa aero, kaj pli rapidan plimalboniĝoprocezon.
Se stokita en idealaj kondiĉoj, nemalfermita kaj perfekte sigelita sako de la plej bonaj kafosemoj mono povas aĉeti restos freŝa dum 3 monatoj. Kontraste, sako da grunda kafo de same alta kvalito havos pli mallongan vivdaŭron.
Se via celo estas reprodukti la kafon servitan en via plej ŝatata butiko, vi devas mueli viajn fabojn kiel eble plej proksime al la bierprocezo. Vi eĉ povus provi rosti viajn proprajn fabojn hejme, kio povas fari eĉ pli freŝan sperton ol aĉeti antaŭ-rostajn fabojn.
Kiel Vi Devus Stoki Freŝa Tera Kafo?
La samaj bazaj antaŭzorgoj devas esti prenitaj dum stokado de kafgrundo kiel kun kafsemoj. Muelita kafo kvalito povas esti endanĝerigita de la samaj kvar riskfaktoroj kiel kafaj faboj (lumo, varmeco, oksigeno, kaj humideco), kiuj devus tial esti konservitaj for de la ekvacio.
Se vi serĉas konservi la freŝecon de grunda kafo kiel eble plej longe, la plej bona maniero fari tion estas konservi ĝin en sia originala pakaĵo. Kie ĉi tio ne estas eblo (kio estas verŝajne la kazo en la plej multaj okazoj), altkvalita refermebla sako, hermetika ujo aŭ malplena sako faros la lertaĵon.
Ĉu vi povas Vendejo Kafo en la Fridujo?
Laste, stokante la plej bonaj kafosemoj en la mondo (aŭ specialaj kafgrundoj) en la fridujo malofte estas bona ideo. La kialo estas, ke la interno de fridujo estas nature alta humideca medio, kie rapidaj temperaturŝanĝoj kaj eksponiĝo al hela lumo estas la normo.
Ĉi tio do signifas, ke sendepende de la ujo, kiun vi uzas por stoki vian kafon en via fridujo, ĝia vivotempo kaj kvalito povus esti malbone tuŝitaj.
Por mendi la plej freŝajn speciala kafo vizitu la interretan vendejon de Hayman. Ni alportas al vi la plej bonaj kafosemoj en la mondo, inkluzive de famaj kaflegendoj kiel jamajka Blua Monta kafo, plej bona Kona-kafo Havajo, kaj panamaj Gejŝaj kafosemoj (alinome Gesha-kafo) - Klaku ĉi tie por mendi hodiaŭ, ni ofertas senpagan tutmondan sendon!
