Por etikedi la Kafejo Chemex io proksima al modo estas tute maltrafi la markon. Finfine, aparato, kiu ekzistas de pli ol 80 jaroj, ne povas esti realisme nomata modo.
Dum la populareco de la Chemex-kafo-sistemo eble pintis relative lastatempe, ĝi efektive estis inventita en la 1940-aj jaroj. Apotekisto nomata Peter Schlumbohm elpensis la simplan tamen efikan desegnon, kiun li nomis "La maniero de kafisto fari la apotekiston."
Priskribante la mekanismon de la Chemex-sistemo, li deklaris kiel "la funelo de la Chemex kreas idealajn hidrostatikajn kondiĉojn por la unika ekstraktado de Chemex. "
Fascinaj aferoj, precipe pro tio, ke la Chemex estas unu el la plej simplaj aparatoj iam ajn kreitaj por fari fantastan tason da kafo.
Bone, sed pri kio temas Chemex tio igas ĝin tiel elstara inter kaffajngustuloj? Kompare kun la sennombraj aliaj kafaj manieroj, kiujn ni nun aliras, kio faras Chemex tiel speciala?
Kiel ĉe plej multaj aferoj, la respondo dependas tute de kiu vi demandas. Sed estas pluraj ĉefaj avantaĝoj en la uzo de la sistemo Chemex, kiuj estas nekontesteblaj, kiel la jenaj:
Ankoraŭ ne konvinkita? Provu vian manĝon ĉe Chemex-kuirado nur unufoje kaj vi estos!
Ĉe la interreta kafbutiko de Hayman, vi trovos la plej bonaj kafosemoj en la mondo, inkluzive de la legenda jamajka Blua Monta kafo, plej bona Kona-kafo Havajo, kaj Panama Geisha kafosemoj (ankaŭ nomata Gesha-kafo). Ĉi tiuj spektaklaj frandemaj kafoj estas perfektaj por Chemex. Klaku ĉi tie mendi hodiaŭ kaj ĝui senpagan tutmondan sendon!