Frandaĵa Kafo: Elekti Vian Perfektan Rostaĵon
Preni vian kapon ĉirkaŭ la tuta frandaĵa kafmovado por la unua fojo povas esti iomete timiga. Unufoje vi komprenis la centojn da malsamaj specoj de kafosemoj disponebla, vi havas tiam la malgrandan aferon pri rostita nivelo por enkalkuli.
Ĉu elektante la plej altkvalitan araban kafon de metiista produktanto aŭ pli pageblan Robusta kafmiksaĵon de loka butiko, rostita nivelo estas granda afero. Kiom malsamas specoj de kafosemoj estas rostitaj rezultoj en rimarkinde malsama posta parfumo kaj gustosperto.
Vi povas fariĝi hela, meza aŭ malhela kun via rostita aŭ io, kio troviĝas inter viaj du preferataj ebloj. Iuj frandema kafo kompanioj povas rosti kafajn fabojn laŭ mendo (kio estas nia kazo ĉe Hayman), sed ankaŭ ekzistas aĉeto verdaj kafaj faboj kaj mem rostante ilin.
Ĉiukaze, jen kion atendi de rostado de diversaj specoj de kafosemoj al diversaj niveloj, sendepende de tio, ĉu vi preferas araba kafo, robustaj kafosemoj aŭ miksaĵo de ambaŭ:
Malpeza Rosta Kafo
Ju pli malpezaj kafosemoj estas rostitaj, des pli multaj ecoj de la verdaj kafosemoj konserviĝas. Ĉi tio signifas, ke kune kun aparte potenca sukceso de floraj aromoj kaj citrusaj notoj, vi ankaŭ garantias pli akran piedbaton de kafeino. Iuj specoj de kafosemoj kiam rostitaj probable havas aromojn kaj gustojn similajn al arakidoj, kakao kaj eĉ diversaj specoj de legomoj. Io pri kiu iuj ne povas satigi, sed aliaj trovas nedezirindan - ĝi estas simple kazo de persona prefero.
Meza Rosta Kafo
Tipe la preferata opcio por plej multaj, vi povus diri, ke meza rostaĵo kombinas la plej bonan el ambaŭ mondoj. Meza rostado estas ideala por balanci la akrecon kaj acidecon de frandemaj kafosemoj, alportante pli prononcatan glatecon kaj subtilajn fruktajn gustojn en la miksaĵon. La karameliga procezo komenciĝis per meza rostitaĵo, sed ne tiom, ke ĝi igas la rezultan kafon fuma, amara aŭ ĉokolada. Denove, ekzistas iuj kafoj, kiuj pli bone respondas ol aliaj al meza rostitaĵo, kvankam ĉi tio kutimas esti la normo por plej multaj specoj de frandaĵa kafo.
Malhela Rostita Kafo
La tria ĉefa eblo estas malhela rostitaĵo, kiu efektive povas esti sufiĉe malfacile atingebla sen bruligi la fabojn kaj detrui la finan produkton. Estas bezono lerteco, sperto kaj zorgema tempo por eltiri taŭgan malhelan rostitaĵon, kvankam la rezultoj povas esti sufiĉe bongustaj. Malhela rostita kafo estas konata pro sia profunda kaj korpa gusto - ofte kun multe da fumego kaj longedaŭra seka postgusto. Ĝi estas pli indulga kaj kaduka ol malpeza kaj refreŝiga, ĝuste tion serĉas iuj kafemuloj frandemaj kafosemoj.
Se vi dubas, Provu Ilin ...
Indas refari la aferon, ke diversaj specoj de kafosemoj reagas al la rostado laŭ tre malsamaj manieroj. Nur ĉar vi preferas unu specon de kafo iomete rostita, tio ne signifas, ke vi ne amos tute alian fabon kun multe pli malhela rostitaĵo.
Duono de la amuzo kuŝas en eksperimentado, do bonvolu provi tiom, kiom vi volas, ĝis vi trovos vian perfektan kongruon!
Por la plej bona kaj freŝa araba kafo, meza rostita por vi, vizitu la interretan butikon de Hayman. Ni alportas al vi kafajn legendojn kiel la plej bona Kona-kafo Havajo, jamajka Blua Monta kafo, kaj Panamaj Gejŝaj kafosemoj - Klaku ĉi tie por mendi hodiaŭ, ni ofertas senpagan tutmondan sendon!
