Kafo Hayman

Kiel kafo estas senkafeinigita? | Kafa Kafo

senkafena kafo, senkafena, senkafeinigita, kiel kafo estas senkafeinigita, svisa akvo

Lastaj jaroj vidis senkafeinigita kafo evoluas de malbrila imito al aŭtenta kaj bongusta elekto por milionoj. Sed kiel ni diskutis en pluraj artikoloj ĝis nun, relative malmultaj kafamantoj havas realan ideon descafeinado temas pri ĉio. Pri ĝiaj ecoj kaj kiel ĝi estas fabrikita, ĉirkaŭas ankoraŭ grandega konfuzo kaj miskompreno senkafeca kafo.

Do por tiuj, kiuj interesiĝas pri descafeinado kaj kiel estas kafo senkafeinigita, ni pensis, ke ni dividos kelkajn informojn pri ekzakte kiel la kafeino estas forigita kafaj faboj. Unu eltira procezo konsiderata kiel multe pli sekura kaj respondeca ol la alia.

1) Senkafeca Kafo Per Solva Senkafeina Procezo

Ĉi-okaze oni uzas solvantojn kune kun akvo por ĉerpi la kafeinon. La kemia solvilo povas aŭ ne rekte kontaktiĝi kun la kafaj faboj, kvankam en ambaŭ kazoj povas efiki sur la sekureco de la rezulta senkafeca kafo.

Hodiaŭ tiuj, kiuj daŭre uzas ĉi tiun apartan eltiran metodon, uzas solvilojn kiel metilena klorido kaj etila acetato. En la pasinteco ne estis malofte, ke kafaj fabrikistoj uzas benzenon, trikloretilenon (TCE), diklorometanon kaj eĉ kloroformon, kiuj ĉiuj povas detrui la homan sanon.

Akvo estas uzata por ĉerpi la komponaĵojn el la verdaj kafaj faboj, post kio la aldono de solviloj kaj kontrolitaj varmigaj procezoj rezultigas la forigon de la kafeino. Post tio, la solviloj estas forigitaj de la likvaĵo, kiu tiam estas metita reen en kontakton kun la faboj por permesi al la gustoj kaj kunmetaĵoj reeniri la fabojn, sen la kafeino.

La kemia ekstrakta procezo estas rapida kaj efika, kvankam ĉi tia senkafeinigita kafo restas aŭtenta zorgo por multaj.

2) Kafkafeita Kafo Per Svisa Akva Procezo (SWP)

La alternativo estas la Svisa Akva Procezo, kiu hodiaŭ estas uzata de la plimulto de luksaj kaj respondecaj kafoproduktantoj tutmonde por produkti descafeinado. Origine iniciatita en 1933 en Svislando, la metodo forigas solvilojn kaj danĝerajn elementojn de la ekvacio tute.

En la plej simplaj terminoj, la procezo komenciĝas per verdaj kafaj faboj aldonita al varma akvo, por solvi kaj forigi la kafeinon. La kafeinigita akvo tiam trapasas serion de naturaj lignokarbaj filtriloj, kiuj estas specife desegnitaj por kapti kafeinajn molekulojn, lasante trairi ĉiujn esencajn gustajn kaj aromajn komponaĵojn.

Ĉi tio rezultas en unu tanko plenigita de verdaj kafosemoj sen gusto aŭ kafeino, kune kun dua tanko plenigita per superŝarĝita likvaĵo kun ĉiuj gustoj de la faboj. La unua aro de faboj tiam estas forĵetita, post kio la flava likvaĵo aldoniĝas al freŝa aro de faboj.

Nekredeble, la rezulta procezo ĉerpas la kafeinon el la freŝa fabo, sed ne forigas iujn el la esencaj oleoj kaj gustaj komponaĵoj. Almenaŭ 97% de la kafeino estas forigita, sen damaĝi la guston de via senkafeinigita kafo.

Nesurprize, la Svisa Akva Procezo necesas signife pli da tempo kaj penado por efektivigi, kvankam ĝi estas konsiderata la plej sekura kaj efika el la du ebloj.

Ĉe la interreta kafbutiko de Hayman, vi trovos la plej bonan en la mondo descafeinado. Kontraŭe al plej multaj aliaj senkafaj kafoj, kiuj estas senkafeinigita uzante potenciale malutilajn solvilojn kaj chemicalsemiaĵojn, la belega Kolombio Huila Decaf de Hayman estas senkafeinigita per la noviga Svisa Akva Procezo ®, a 100% sen chemicalemia senkafeina metodo. Klaku ĉi tie por mendi nian nekredeblan Kolombian Huila Decaf hodiaŭ, ni sendas tutmonde!