Kiel Fari La Perfektan Pokalon de Hario V60-Kafo
Eble la plej grandaj allogaj punktoj kun la Hario V60-kafo biermetodo estas ĝia simpleco. V60-kafo estas farita per la tradicia verŝu super kafon tekniko, korpigante malmulton pli ol filtrilon kaj la ujon por la kafo mem.
Kvankam oni devas diri, ke fari la perfekta taso da V60-kafo ne simple konsistigas aferojn dum vi iras. Prenu la tempon alporti iom da precizeco en la ekvacion kaj vi rimarkos veran diferencon kun ĉiu taso, kiun vi faras.
Jen mallonga resumo de la ekipaĵo, kiun vi bezonos por fari nevenkeblan tason da kafo V60:
- Kafujo Hario V60
- Altkvalitaj paperaj filtriloj
- Premium tuta kafo (te freŝa speciala kafo)
- Bona kvalito kafmuelilo
- Varma akvo
- Dekano
- termometro
- Kafskvala kronometro
Mezuri kaj pesi aferojn kiel eble plej precize povas ŝajni troa, sed fidu nin - ĝi estas la plej malgrandaj ĝustigoj, kiuj aldonas grandan diferencon!
V60-Kafa Biermetodo
Antaŭenirante, jen la kvin simplaj paŝoj, kiujn vi devos sekvi por porti vian V60 al tute nova nivelo:
- Unua Paŝo - Mezuru la necesan kvanton de kafo, kiu por ĉi tiu speciala recepto implikas 40 g (t.e. 1.4 oz) da kafaj grundoj por ĉirkaŭ 640 ml (t.e. 21.6 fl oz) da akvo. Varmigu la akvon kiel eble plej precize, celante la dolĉan punkton de 96 ° C (te 205 ° F).
- Paŝo Du - Kiam la akvo atingos la idealan temperaturon, metu la paperan filtrilon en la aparaton V60. Verŝu moderan kvanton da akvo sur la filtrilon por forigi postrestantajn rubojn kaj antaŭvarmigi ĝin.
- Tria Paŝo - Meti la grunda kafo (ideale muelita ĝuste antaŭe) en la filtrilon, sen perei al la tento entute 'tondi' ĝin. Nur certigu, ke ĝi estas egale distribuita en la filtrilo, antaŭ ol daŭrigi.
- Kvara Paŝo - Je ĉi tiu punkto, vi volos verŝi proksimume 80g (te 2.8 oz) de la akvo super la tereno kaj starigu vian kronometron.
- Kvina Paŝo - Post 30 sekundoj, verŝu super la reston de la akvo malrapide kaj spirale, komencante en la centro kaj irante al la randoj. Daŭrigu per ĉi tiu cirkla movado ĝis vi verŝos tutan akvon, kiu ideale devus daŭri ĉirkaŭ 2 minutojn.
Kun la procezo finita, simple temas pri doni al via V60 pliajn 30 sekundojn por ke la resto de la akvo elverŝiĝu. Je kiu momento ĝi pretas servi - kaj ĝi devas esti servata tuj.
Specimeno, Taksi kaj Ripeti
Laste, indas memori, ke ĉi tiu sugestita proporcio de 40g (te 1.4 oz) de kafo ĝis 640ml (te 21.6 fl oz) de akvo estas sugesto nur. Kompreni ĝin V60-kafo implicas sufiĉe da eksperimentado, ĝustigante la rilatojn en ambaŭ direktoj ĝis vi trovas la perfektan recepton por via persona gusto.
Krome, eksperimenti kun pli facilaj kaj pli bonaj kafaj teroj povas fari grandan diferencon al la fina produkto, do indas ludi foje.
Klaku ĉi tie viziti la interretan kafbutikon de Hayman, kie vi povas mendi elstarajn kafojn, inkluzive Jamajka Blua Monta kafo, Havaja Kona kafo kaj Panamo Geisha-kafo (alinome Gesha-kafo), kiuj estas perfektaj kiel kafo Hario v60! Laste sed ne malpli grave, ni ofertas senpagan tutmondan sendon!
