Ŝlosilaj Diferencoj Inter Robusta kaj Arabica Kafo
Plurfoje ni diskutis kiel nek Arabica kafo nek Robusta kafosemoj povas esti deklaritaj "pli bonaj" aŭ "pli malbonaj" ol la alia. Ambaŭ havas la eblon produkti eksterordinaran tason da kafo, respondante al la gustoj kaj preferoj de siaj propraj unikaj spektantoj.
veraj frandema kafo povas esti produktita uzante aŭ, aŭ kombinaĵon de la du.
Sed se temas pri la fizikaj ecoj de ĉi tiuj du specoj de kafosemoj, ja estas signifaj diferencoj. Sen mencii, diferencoj pri kiel gustas kafo arabica kaj kafo Robusta.
Se vi iam scivolis, kio apartigas Robusta kaj arabica kafosemoj preter personaj preferoj sole, jen kiel ĉi tiuj du specoj de kafosemoj malsamas:
- Estas granda diferenco en gusto inter Robusta faboj kaj Arabica kafosemoj, kiu povas esti reprenita per ununura gluto de kvalita taso. Robusta ofte estas priskribita kiel havanta multe pli intensan aŭ eĉ brul-gustan guston ol sia ekvivalento. Ne ke tio nepre estas malbona afero, ĉar ĝi povus esti ĝuste tio, kion iuj homoj serĉas en sia taso da kafo.
- Krome, Robusta kafosemoj ĝenerale liveras multe pli intensan kafeinon. Dum la averaĝa kafeina enhavo de Arabica kafo estas ĝis 1.7%, Robusta faboj pliigas ĉi tion ĝis maksimume 3.5%. Tio estas proksimume duoble la sukceso de kafeino de la sama taso da kafo, kio foje povas esti bona afero.
- La natura sukera enhavo de ĉi tiuj du specoj de kafosemoj estas ankaŭ tute malsama, kio eble iom klarigos kial Arabica estas la preferata elekto por plej multaj. Arabica kafosemoj enhavas proksimume duoble la naturan sukeron ol Robusta faboj, kio faras pli dolĉan kaj pli mildan ĝeneralan gustan profilon.
- Kultivi Robustajn fabojn estas ne nur pli facila, sed rezultigas multe pli fekundan rikolton kiam la ĉerizoj maturiĝas. Averaĝe, matura Arabica kafo arbo kreskos ĝis ĉirkaŭ 2.5 ĝis 3.5 metroj de alteco. Male, matura Robusta kafarbo povas facile atingi 6 metrojn altan. Ju pli granda estas la arbo, des pli multaj kafaj ĉerizoj ĝi produktas kaj des pli alta estas la produkto de la bieno.
- Vi ankaŭ povas ekvidi la diferencon inter arabaj kafosemoj kaj Robusta kafosemoj unuavide. Arabica kafosemoj emas havi la pli karakterizan "kafosemon", iom ovalan. Robusta fabo estas kutime rimarkinda pro sia pli cirkla formo, kvankam kompreneble ne malpli alloga.
- Laste, Arabica estas la frandema kafo elekto por plej multaj, do la hodiaŭa kafo-produktado-sektoro fokusas iom pli pri arabika kultivado. Fakte 60% de la monda kafproduktado estas Arabica, kun la ceteraj 40% laŭ Robusta.
Denove, rektaj distingoj ne povas esti desegnitaj inter ĉi tiuj du specoj de kafosemoj per kvalito aŭ ĝuo. Ili ambaŭ havas unikajn ecojn kaj servas tute malsamajn spektantojn, kvankam povas esti same bongustaj unu kiel la alia.
Por la plej bona kaj freŝa frandema kafo, meza rostita por vi, vizitu la interretan butikon de Hayman. Ni alportas al vi kafajn legendojn kiel la plej bona Kona-kafo Havajo, jamajka Blua Monta kafo, kaj Panamaj Gejŝaj kafosemoj - Klaku ĉi tie por mendi hodiaŭ, ni ofertas senpagan tutmondan sendon!
