Moka Coffee 101: Oftaj Problemoj kaj Solvoj (Parto 1)
Ekpreni moka kafo por la unua fojo povas esti iomete malfacila. Kvankam ĝi estas teknike unu el la plej simplaj kaffaraj aparatoj en la merkato, vi tamen bezonas iomete ekvilibrigi agon por ĝustigi ĝin.
Kiel avantaĝo, pravigu nur unufoje kaj vi oras. Post kiam vi elpensos la ĝustan formulon kaj metodon laŭ viaj gustoj, moka kafo povas esti kaj simpla kaj delikate bongusta.
Ne menciante, escepte kostefika maniero fari belan tason da kafo.
Survoje, estas ĉiu ŝanco, ke vi renkontos unu-du oftajn problemojn. La klasika moka kafpoto eble estas tiel simpla kiel ĝi sukcesas, sed ankoraŭ ekzistas pluraj manieroj, kiujn aferoj povas fuŝiĝi dum la procezo de bierofarado.
Ĉiuokaze, kio ajn fuŝas, estu sufiĉe facile diagnozi kaj korekti. Dum ĉi tiu afiŝo kaj la sekva, ni provizos kelkajn problemojn por solvi problemojn por ĉiuj, kiuj luktas por akiri la plej bonan el sia moka poto hejme.
Ni komencu kun elekto de oftaj problemoj kaj kiel solvi ilin:
1) Akvo elfluas de la poto kiam ĝi varmiĝas
Se akvo aŭ vaporo eskapas de la centra areo, kie la du partoj de la poto kunfandiĝas, ĉi tio sugestas unu el du problemoj. Aŭ ĉu vi ne sufiĉe ŝraŭbis ilin kune, aŭ ke io fiaskas en la sigelo / gasketo.
Kontrolu pri derompaĵoj aŭ ia obstrukco, kiu povus malhelpi la gasketon sigeli ĝuste. Se ĉi tio ankoraŭ ne funkcias, oni povas repreni novan gasketon por preskaŭ nenio por krei stampon, kiu ne likos.
2) Vaporo eliras el la sekureca valvo
La sekureca valvo fiksita al la malsupra ĉambro sur iuj moka-kafujoj estas tie por malebligi eksplodojn. Se vi vidas vaporon eliri el la sekureca valvo, ĝi sugestas, ke: a) estas troa akvo en la rezervujo, aŭ b) vi tro kompaktigis / frapis la kafon.
En maloftaj okazoj, povus ankaŭ simple esti blokado ene de la valvo mem, kiu devus esti facile detektebla kaj forigebla.
3) Mia moka kafujo ne ŝajnas produkti multe da kafo
Ĉi tiu estas alia afero, kiu preskaŭ ĉiam rilatas al kafo-grundoj tro dense pakitaj en la ĉambro. Kvankam povas esti tente enpremi multajn grundojn por atingi bongustan fortan kafon, fari tion povas kaj kompromitos la rezulton.
Estas iom da provo kaj eraro okupita por ĝustigi ĝin, sed teni aferojn relative malfiksajn estas la vojo.
4) Estas ankoraŭ akvo en la ĉambro post mia bierofarado
Ĉi tio fakte ne estas problemo - ĝi estas intenca necesa parto de la mekanismo de la moka poto. Malgranda kvanto da akvo devas resti en la ĉambro post bierofarado, por eviti tion, kio alie estus seka surfaco brulanta kaj difektita.
Kvankam se restas troa akvo en la ĉambro, povus esti, ke vi aldonas tro multe aŭ viaj teroj estas tro strikte plenplenaj.
Restu atentaj pri la dua duono de nia duparta moka kafpoŝto, baldaŭ ...
Ĉe la interreta kafbutiko de Hayman, vi trovos la plej bonaj kafosemoj en la mondo, inkluzive de la legenda jamajka Blua Monta kafo, plej bona Kona-kafo Havajo, kaj Panama Geisha kafosemoj (ankaŭ nomata Gesha-kafo). Nia sensacia frandaĵa kafo-selektado estas perfekta por fari kun moka poto. Klaku ĉi tie mendi hodiaŭ kaj ĝui senpagan tutmondan sendon!
