Kafo Robusta kaj Arabica: Ĉu Estas Vere Diferenco Inter Ambaŭ?

Vi ofte renkontos kaffarmistojn kaj produktantojn fanfaronantajn, ke la produktoj, kiujn ili fabrikas, estas '100% araba kafo'. Eĉ se ĉi tio signifas nenion por vi persone, vi probable scias, ke la 'arabika kafo ' etikedo estas vidata kiel io distinginda.

Kontraŭe, vi malofte (se iam) renkontas produkton, kiu kuraĝe anoncas al la mondo 100% kafo robusta'kiel io de honora insigno. En frandema kafo rondoj precipe, araba kafo estas konsiderata la ora normo.

Sed kio, se entute, estas la diferenco inter ĉi tiuj du malsamaj specoj de kafosemoj? Kiel la plej populara kaj vaste havebla specoj de kafosemoj en la mondo, ĉu vere ekzistas iuj kompreneblaj diferencoj inter araba kafo kaj kafo robusta?

De scienca perspektivo, Arabica kaj kafo robusta arboj estas tute malsamaj specioj. Tial ili havas tre malsamajn ecojn, interne kaj ekstere.

Laŭ la perspektivo de la ĉiutaga kafamanto, ekzistas ankaŭ gravaj diferencoj inter araba kafo kaj kafo robusta. Do, se vi iam scivolis kial unu el ĉi tiuj specoj de kafosemoj estas prezentita kiel pli prestiĝa ol la alia, jen kiel kaj kial fortikaj kaj araba kafo estas ja tute malsamaj:

1. Unue supren, araba kafo faboj kutime havas multe pli malaltan kafeinan enhavon ol ilia fortikaj Ĉi tio ne nepre estas bona aŭ malbona afero, sed pli ĝuste fakto. Robusta kafo havas tipan kafeinan enhavon ĉirkaŭ 2.7% - araba kafo enirante ĉirkaŭ 1.5% da kafeino.
2. Vi ne devas esti engaĝita kafgustulo por aprezi la diferencon en parfumo kaj gusto inter Arabica kaj robustaj kafosemoj. Ĝenerale dirite, ĝi estas agnoskita kaj akceptita tiel altkvalita araba kafo estas ligoj antaŭ fortikaj rilate al gusto kaj bonodoro. Dirite, estas iuj, kiuj vere preferas la guston de la robusta fabo, do ne estas 'ĝusta' aŭ 'malĝusta' opinio pri la afero.
3. La vasta plimulto de superbazara kafo produktita tutmonde estas farita uzante robustaj faboj. Ĉi tio estas ĉar tipa valizo de kvalito robustaj faboj kostas ĉirkaŭ 50% malpli ol simila speco de arabica kafosemoj. Ĉar ĝi estas multe pli malmultekosta varo, kafo robusta trovas sian vojon en plej senmarkajn kaj malmultekostajn kafojn.
4. Plejparte, kafo robusta estas pli malmultekosta ol araba kafo por la simpla fakto, ke estas multe pli da ĝi havebla. Ĝi estas multe pli facila varo por kultivi kaj produkti, rezultigante multe pli vaste haveblan produkton, kiu do nature konsideriĝas malpli ekskluziva kaj dezirinda.
5. Tamen ĝi ne signifas, ke mirinda taso da frandema kafo farita kun la plej bonaj robustaj faboj en la mondo ne povas esti eksponente pli bongusta ol ĝenerala taso da malaltkvalita arabica kafo. Temas pri la tempo, la zorgo kaj atento en la kultivaj kaj produktaj procezoj - ne nur la specoj de kafosemoj esti produktita.

Se vi ankoraŭ konfuzas pri la diferencoj inter kafo robusta kaj araba kafo, ekzistas facila maniero agordi aferojn. Simple starigu vin per paro da kvalitaj sakoj frandema kafo faboj kaj faru al vi DIY-komparan laborejon!

Por mendi la plej bonan kaj freŝan frandema kafo , vizitu la interretan butikon de Hayman. Ni alportas al vi kafajn legendojn kiel Jamajka Blua Monta kafo, plej bona Kona kafo HavajoKaj Panamaj Gejŝaj kafosemoj (alinome Gesha kafo) - alklaku ĉi tie por mendi vian frandeman kafon hodiaŭ, ni ekspedas tutmonde!