Kafo Hayman

La Bazaj Etapoj Rosti Krudajn Kafajn Fabojn Hejme

 

Kafrostilo, verdaj kafosemoj, krudaj kafosemoj, nerostitaj kafosemoj

Se vi decidis ekpremi (vortludo) kaj rosti vian propran verdaj kafaj faboj, vi ĝuas sperton. Estas io unike kontentiga pri kunportado de hejmo krudaj kafaj faboj kaj igante ilin kvalita taso da kafo.

Sufiĉas diri la tempon kaj penadon por rostado verdaj kafaj faboj hejme pli ol indas.

Sed kiel funkcias la procezo de rostado de kafo? Supozante, ke vi investis en bona hejmo kafrostilo, kiel la Gene Café CBR-101, kiel facile (aŭ alimaniere) ĝi rostiĝas krudaj kafaj faboj kaj bone uzi ilin?

Kontraŭe al popola kredo, ekkoni ne rostitaj kafosemoj efektive estas surprize simpla. Estas diversaj diversaj specoj de kafrostiloj disponeblaj, sed ĉiuj funkcias tre simile. Kiel tia, la procezo de preparado ne rostitaj kafosemoj estas ankaŭ simila, sendepende de kiu metodo vi elektas.

Do kun ĉi tio en menso, jen mallonga superrigardo pri la kvar bazaj stadioj de rostado verdaj kafaj faboj hejme:

1. Plenigu la rostilon

Vi devos kontroli la gvidliniojn de la fabrikanto por determini la maksimuman kapablon de via kafrostilo. Iuj tamburaj rostiloj povas enhavi ĝis 16 uncojn (t.e. 454 gramoj) da krudaj kafaj faboj, dum fluaj litrostiloj povas esti limigitaj al ne pli ol 6 uncoj (t.e. 170 gramoj). Estas nepre, ke vi ne superu la specifan kapaciton, ĉar fari tion povas rezultigi neegalan rostadon. Ĝi eĉ povus damaĝi vian kafkrostilon per varmiĝo.

2. Agordu la Tempigilon kaj / aŭ Temperaturon

Iuj kafkrostiloj havas plej elekteblajn varajn agordajn agordojn kaj reĝimojn. Kontraŭe, aliaj simple havas ŝaltilon ON kaj OFF kaj nenion pli. Kiel ĝenerala regulo, la temperaturo en a kafrostilo kiel Gene Café devas esti ĉirkaŭ 450 ° F (232 ° C) por optimumaj rezultoj.

3. Rigardu kaj Aŭskultu

Eĉ se vi starigis la tempigilon sur via kafrostilo, vi ankoraŭ volos rigardi (kaj orelon) pri kio okazas poste. Vi rimarkos, ke via ne rostitaj kafosemoj malrapide komencu ŝanĝiĝi al pli pajleca koloro, post kio vi aŭdos la unuan popmuziko or fendo (alinome "unua fendo") iom poste. Ĉi tio indikas, ke la kafosemo disetendiĝis kaj trarompis sian glumon, tiam la faboj atingos malpezan ĝis mezan rostaĵon.

Kiam la dua popmuziko or fendo (alinome "dua krako") aŭdiĝas, viaj kafosemoj estos en malhelan rostitan teritorion. Post tio, vi devos zorgi ne tro rosti viajn fabojn aŭ bruligi ilin nerekoneble. Spertu kun diversaj tempoj kaj / aŭ temperaturoj, ĝis vi trovos viajn perfektajn rostitajn kaj gustajn profilojn.

4. Lasu malvarmigi

Kiam viaj faboj estos perfekte rostitaj, vi volos doni al ili multan tempon por malvarmiĝi kaj degasi. Vi povas mueli kaj uzi viajn kafajn fabojn tuj se vi hastas, sed rekomendas lasi ilin ripozi dum 24 ĝis 48 horoj por la plej bonaj eblaj rezultoj. La beleco de rostado krudaj kafaj faboj hejme, ke vi bezonas nur rosti tiom, kiom vi bezonas, kiel kaj kiam vi bezonas ilin.

Ĉe la interreta kafbutiko de Hayman, vi trovos la plej bonajn en la mondo verdaj kafaj faboj por hejma rostado kun via propra kafrostilo, inkluzive legendajn kafojn kiel Jamajka Blua Monta kafo, plej bona Kona-kafo Havajo, kaj Panama Geisha-kafosemoj (ankaŭ Gesha kafo). Por tiuj, kiuj ne enhejtas rostadon, ni ankaŭ ofertas rostitan kafon kaj Nespresso-kapsulojn. Klaku ĉi tie por mendi hodiaŭ, ni ekspedas tutmonde!