Kafo Hayman

Kio Estas Ĝuste Faka Kafo?

speciala kafo, speciala kafo, tria ondo-kafo, kafmuelilo

Faru la supran demandon al dekduo da malsamaj kaftrinkantoj kaj vi probable ricevos dekduon da malsamaj respondoj. La difino de 'speciala kafo' (alinome speciala kafo) estas kverela afero por diri almenaŭ.

Iuj diros tion al vi speciala kafo uzeblas rilate al iu ajn kafo simple fantazia ĉiel. Kontraŭe, aliaj diros, ke krom se ĝi estas 100% organika, ĝi ne povas esti konsiderata speciala kafo.

Vero estas, ke ne ekzistas formala aŭ interkonsentita difino por la termino speciala kafo tutmonde. Sed estas almenaŭ manpleno da punktoj pri kiuj plej multaj fakuloj konsentas, kiam temas pri esencaj kriterioj por kvalifikiĝi.

La jenaj eble diskuteblas en la menso de multaj, sed tamen estas la plej vaste agnoskitaj ecoj de speciala kafo:

1) La kvalito de la kafo

Unue kaj ĉefe, ĝi ne realisme povas esti konsiderata speciala kafo se ĝi estas malbonkvalita, amasproduktita kafo. Ni ĉiuj havas diversajn gustojn, sed la altiro de kvalito estas universala. Ĉi tio signifas la atenton al detaloj kun kiuj la faboj estis kultivitaj, la zorgemo de la produktada procezo kaj la freŝeco de la faboj kiam ili surteriĝas en via kafmuelilo.

2) Konscio pri media efiko

Ĉiam pli, konsumantoj rigardas produktojn, kiuj ebligas al ili redukti sian propran karbonan spuron. Io valida por speciala kafo, kiuj plej konsentas devas veni de konsciencaj produktantoj, kiuj komprenas la gravecon de media konservado. La vasta plimulto de sendependaj metiistaj kafejoj elektas tradiciajn kultivajn, rikoltajn kaj prilaborajn metodojn super nuntempa maŝin-bazita fabrikado.

3) Spurebleco de la produkto

Estas malfacile etikedi produkton speciala kafo se vi ne povas spuri ĝin ĝis ĝiaj originoj. Finfine, kiel vi scias, kion vi konsumas, se vi ne scias precize de kie ĝi venis? Kontraŭe al popola kredo, speciala kafo ne ĉiam devas esti unusola kafo

4) Subteno por lokaj komunumoj

Kvankam ĝi ne nepre influas la kvaliton de la kafo mem, remeti ion en la komunumon gravas. Kamparanoj kaj produktantoj, kiuj subtenas siajn lokajn komunumojn kaj certigas, ke iliaj laboristoj pagas justan vivsalajron, estas la kerno de la tria onda kafmovado. Justa Komerco subtenas lokajn komunumojn kaj plibonigas vivojn dum jardekoj, sed kreskanta nombro da sendependaj provizantoj ankaŭ multe laboras por fari pozitivajn ŝanĝojn en siaj lokoj.

5) Taksita "fako" laŭ la skalo de Faka Asocio 

Se ni rigardas la difinon de speciala kafo de la Specialeca Kafo-Asocio, ni vidos, ke eĉ la plej bonaj kafosemoj devas gajni almenaŭ 80 poentojn sur 100-punkta skalo por esti konsiderata speciala kafo. Kafo Arabica kun poentaro de 80 aŭ pli havas impresan aromon kaj guston, kaj minimuman difekton. Ĉi tiuj specialaj kafoj estas tiam pravige konsiderataj la plej bonaj kafosemoj en la mondo.

Ĉe la interreta butiko de Hayman, vi trovos la plej bonajn tria ondo-kafo, inkluzive de la legenda jamajka Blua Monta kafo, Kona-kafo Havajo, kaj Panama Geisha-kafo (ankaŭ nomita Gesha-kafo). Ĉi tiuj spektaklaj frandemaj kafoj haveblas kiel verdaj kafosemoj (por hejma rostado), rostita tuta fazeola kafo, muelita kafo kaj kongruaj kapsuloj Nespresso® *. Klaku ĉi tie por mendi hodiaŭ, ni ofertas senpagan tutmondan sendon!

 

* Nespresso® estas registrita varmarko de Société des Produits Nestlé SA, senrilata al Hayman®. Niaj espresso-kapsuloj ne estas kreitaj aŭ venditaj de Nespresso®.