Kio estas Drip Coffee kaj Kiel ĝi estas Farita?
Guti kafon estas unu el la plej vaste ĝuataj specoj de kafo tutmonde. Ĝi ankaŭ estas unu el la plej ofte uzataj bieraj metodoj, kvankam emas kaŭzi certan konfuzon. Guta kafo ofte estas interpretata kiel la sama afero kiel verŝu super kafon, kvankam puristoj diros al vi, ke estas granda diferenco inter ambaŭ.
En ĉi tiu kazo, ni parolas pri guta kafo en la kunteksto de aŭtomata guta kafmaŝino. Maŝino, kiu ĝenerale konsistas el ujo por la kafo kaj korbo por la kafo, sur kiu varma akvo "gutas" en malrapida kaj kontrolita maniero.
Jen la bazoj pri kiel funkcias la procezo de bierofarado kun tipa gutiga kafmaŝino:
- Unue vi metu la taŭgan kvanton da kafaj grundoj en la korbon
- Malvarma akvo estas tiam aldonita al la rezervujo (ideale filtrita)
- La akvo en la rezervujo estas varmigita kaj devigita supren sub premo
- Ĉi tiu varmigita akvo tiam gutas malrapide al la korbo da kafo
- La akvo trairas la kafon kaj transiras al la suba ujo
Tial, estas tre malmulte al ĝi laŭ scienco aŭ peno. Vi simple ŝarĝas la maŝinon kun la necesaj pecoj, post kio ĝi zorgas pri ĉio en via nomo.
Guta kafo fariĝis io normo por la 21st jarcenta kaftrinkulo, kvankam ofte estas subtaksata. Farita ĝuste, gutigi kafon povas esti samtempe bongusta kaj surprize kompleksa.
Kial Drip Coffee estas Malsama?
Kun kio diferencas gutigi kafon estas la maniero, laŭ kiu la uzataj aparatoj dependas de nenio krom termike induktita premo por peli la varman akvon al la tereno. Post tio, gravito transprenas kaj milde tiras la akvon tra la grundoj malrapide. Kontraŭe, tipa espresso-kafo maŝino pelas la akvon tra la grundoj per artefarite induktita premo sur multe pli alta nivelo.
Rezulte, la gutiga kaffara metodo dissolviĝas multe malpli de la solvebla maso de la kafo dum la akvo trapasas. Ekzistas ankaŭ iuj specoj de filtriloj (papero precipe), kiuj allogas iujn el la oleoj kaj eltiraĵoj liberigitaj de la tereno.
Rezulto de ĝi estas kvazaŭ glata, malpeza, refreŝiga kaj plaĉa taso da kafo, kiu estas ankaŭ escepte facila kaj amplekse atingebla. Ĝuste kial guteta kafo fariĝis la normo por milionoj da hejmoj, oficejoj kaj kafejoj tra la mondo.
Kiel Fari Guto-Kafon
La bazoj por fari bonan gutan kafon ne povus esti pli facilaj, ĉar vi nur bezonas aldoni la taŭgajn kvantojn da kafo kaj akvo. Ĝuste kiom vi bezonos, dependos de viaj propraj preferoj kaj de la kvalito de la kafo, kiun vi uzas.
Kiel ĝenerala regulo, komencu ĉirkaŭ 60g da altkvalita muelita kafo por ĉiu 1 litro da akvo. Post tio, temas simple pri ĝustigado de aferoj en unu aŭ alia direkto, ĝis vi elpensos vian perfektan rilaton.
Ĉe la interreta butiko de Hayman vi povas trovi elstarajn kafojn, inkluzive Jamajka Blua Monta kafo, la plej bona Kona kafo Havajo kaj Panamo Geisha kafo faboj, kiuj ankaŭ estas bonegaj kiel gutiganta kafo! Laste sed ne malpli grave, ni ofertas senpagan tutmondan sendon!
