10 Aferoj, kiujn Vi (Verŝajne) Ne Sciis Pri Kafo

Se vi estas la tipo kiu kontentiĝas por nenio malpli ol la plej bonaj kafosemoj en la mondo, vi verŝajne scias ion aŭ du pri via java. Vi scias kiel apartigi bonajn kafgrajnojn de la plej bonaj kafosemoj mono povas aĉeti, vi kapablas repreni la plej subtilajn gustnotojn kaj vi ĝuas nenion pli ol plilarĝigi viajn horizontojn per novaj kaj interesaj faboj.  

Eĉ tiel, verŝajne estas ankoraŭ unu aŭ du aferoj, kiujn vi ne scias pri kafo.

Kelkaj duoninteresaj scietoj por imponi (aŭ enuigi) viajn amikojn:

1) Kafaj faboj estas fakte semoj, ne faboj. Kafaj faboj venas de la interno de kafa ĉerizo, kiu estas speco de frukto. La semoj tiam estas sekigitaj, rostitaj kaj muelitaj por krei la kafon, kiun ni konas kaj amas.

2) Kafaj faboj povas esti konservitaj en la frostujo por konservi sian guston. Ne lasu troon de la plej bonaj kafosemoj vi iam aĉetis malŝpari – frostigu ilin! Kafoj povas esti stokitaj en hermetika ujo kaj povas esti konservitaj en la frostujo. Tamen, estas bona ideo frostigi kafgrajnojn en aroj (prefere ol amasigitaj kune), ĉar ajna oksigeno kaj humideco kiu eniras la ujon kiam malfermitaj povus endanĝerigi la kvaliton de la aliaj faboj.

3) La kafeina enhavo de kafo povas multe varii, depende de la tipo de fazeolo kaj la metodo de preparado. La averaĝa taso da kafo enhavas 95mg da kafeino, sed iuj povas enhavi eĉ 200mg da kafeino.

4) Kafo estas potenca natura antioksidanto. Kafo enhavas polifenol antioksidantojn, kiuj povas helpi redukti inflamon kaj protekti la korpon de liberaj radikaloj.

5) Ju pli malhela la rostaĵo, des malpli da kafeino enhavos la kafo. Pli malhelaj rostaĵoj havas malpli da kafeino ĉar la rostado malkonstruas la kafeinajn molekulojn.

6) Oni kredas, ke la plej malnova konata kafplanto aĝas pli ol 500 jarojn kaj situas sur la insulo Java en Indonezio. La lando, kiu tiam estis konata kiel la nederlanda kolonio de Java, estis grava provizanto de kafsemoj en la frua 19-a jarcento. Kiel rezulto, la esprimo "java" iĝis sinonima kun kafo.

7) Kafo estas la dua plej populara trinkaĵo en la mondo, dua nur al akvo. Laŭ la Internacia Kafa Organizo, tutmonda kafkonsumo atingis rekordan maksimumon de 170.3 milionoj da sakoj reen en 2021. Ĉiu sako pezas 60 kilogramojn (132 funtoj).

8) Gourmet kafo de metiistaj produktantoj povas esti pli bona por via sano. Kiam vi aĉetas la plej bonaj kafosemoj en la mondo produktita 100% organike, vi certas pri neniuj kemiaĵoj, insekticidoj aŭ iuj aliaj malagrablaj aldonaĵoj en la miksaĵo.

9) Kafo estas grava parto de multaj kulturoj tra la mondo. Ekzemple, en Etiopio, kafo estas grava parto de la tradiciaj ceremonioj kaj ofte estas servata kun dolĉa pano nomita injera. Same, la turkoj estas famaj pro sia kafkulturo, kiu estas profunde enradikiĝinta en sia nacia identeco.

10) Kafo havas multajn science pruvitajn sanprofitojn, inkluzive de helpi redukti la riskon de certaj specoj de kancero kaj diabeto, same kiel helpi plibonigi cerban funkcion kaj viglecon. Ĝi ankaŭ povas doni bonvenan humoran akcelon kaj energian piedbaton kiam necese. Ĉio ĉi validas same multe por ĉiutaga java kiel por la tre plej bonaj kafosemoj en la mondo.

Ĉe la interreta kafbutiko de Hayman, vi trovos la plej bonaj kafosemoj en la mondo, inkluzive de kafo de Jamajka Blue Mountain, kafo Kona, kaj kafo de Panama Geisha. Klaku ĉi tie por mendi hodiaŭ, ni ofertas senpagan tutmondan sendon!