18 Konsiletoj por la Perfekta Franca Gazetara Kafo (Parto 1)
Jaron post jaro, kaffajngustuloj en la tuta mondo elpensas ĉiam pli ellaboritajn metodojn por produkti la "perfektan" tason da kafo. Sed por multaj, perfekteco kuŝas en simpleco. Ĝuste kial la tradicia Franca gazetaro metodo ĉiam havis fortan sekvantaron tutmonde.
Fakte iuj vere kredas tion cafetiERE estas la plej bona kaffara metodo, manoj malsupren.
Vero estas, ke vi vere ne devas iri ekstreme por fari mirindan kafon hejme. Bonvolu sperti kun la plej novaj aparatoj, se vi volas, sed ne eraru pensi, ke ĝi estas deviga.
Faru ĝin ĝuste per baza Franca Gazetaro (ankaŭ kafpremilo) kaj vi rigardos tason da kafo sufiĉe bona kiel ĝi ricevas. Koncerne kion signifas "fari ĝin ĝusta", vi bezonas nur demandi al baristo aŭ du kiel ili plenumas la laboron mem.
Konsiderante ĉi tion, jen ĉiuj konsiloj, trukoj kaj gvidlinioj, kiujn vi iam bezonos fari fantazia cafetiekstere kafo hejme, ĉiufoje:
1) Faru viajn mezuradojn kiel eble plej precizajn
Unue nur vi povas decidi kiel vi ŝatas vian cafetiERE kafo. Tamen, konsistenco kuŝas en certigi, ke vi ĝuste mezuras la kvanton de kafo kaj akvo, kiujn vi uzas, ĉiufoje kiam vi faras. Post kiam vi najlis la perfektan rilaton de kafaj grundoj al akvo, notu la kvantojn kaj restu kun ili.
2) Aĉetu bonan muelilon
La graveco investi en kvalita muelilo ne povas esti troigita. Sendepende de tio, ĉu vi preferus manlibron muelilon aŭ elektra muelilon, kvalito nombras. Ju pli preciza vi regas la krudecon de la tereno, des pli bone.
3) Uzu krudan muelilon
La plej granda kaj plej ofta eraro kiam Franca gazetaro kafo koncernas mueli la fabojn tro bone. Se io ajn, estas pli bone erari kun singardo kaj teni aferojn iomete pli krudaj ol vi pensas, ke vi bezonas. Provu eviti tiun 'kotan' teksturon, kiu garantias malagrablan tason da kafo.
4) Uzu filtritan akvon
Estas diversaj mineraloj kaj oligoelementoj en krana akvo, kiuj povas influi la guston de la kafo, kiun vi faras. Sendepende de via preferata biermetodo, provu supreniri al pli altkvalita akvo kaj vi preskaŭ certe rimarkos la diferencon.
5) Uzu altkvalitan kafon
Rubo enen, rubo ekstere - ne atendu miraklojn de rabataj kelaj kafosemoj. Kiel ajn simpla estas via preferata biermetodo, vi tamen ŝuldas al vi mem uzi la plej bonajn kafosemojn, kiujn vi povas fari.
6) Varmigu la kafejon / kafpremilon antaŭ ol komenci
Simpla konsilo sed tamen sprita, ĉiam varmigu vian cafetiERE kaj la tasojn, kiujn vi uzas, antaŭ ol prepari kaj servi vian kafon. Ĉi tio helpos teni aferojn ĉe la ideala temperaturo kaj pligrandigi vian ĝuon.
7) Ĉesu uzi bolantan akvon
Ne necesas mezuri la temperaturon de la akvo, kiun vi uzas ĝuste. Tamen ĝi estas tre necese lasi kuiri akvon kuiritan dum ĉirkaŭ 30 sekundoj, por eviti riproĉi viajn grundojn per troe varma akvo.
Restu atentaj pri la dua duono de nia du-parta Franca Gazetaro / Kafejo majstra klaso, baldaŭ ...
Dume, ĉe la interreta kafejo de Hayman, vi trovos freŝe rostitajn specialajn kafojn, kiel jamajka Blua Monta kafo, plej bona Kona-kafo Havajo, kaj panamaj gejŝaj kafosemoj, kiuj estas perfektaj kiam vi faras ilin kun via kafo fabrikanto - alklaku ĉi tie por mendi hodiaŭ, ni ofertas senpagan tutmondan sendon!
