Kvin Oftaj Eraroj kiam Faras Aeropresan Kafon
Kun konsiderinda rando, la Aeropreso estas unu el la plej simplaj el ĉiuj aparatoj por ellabori kafon. Eĉ se vi neniam faris tason da kafo en via vivo (kio estas tre neverŝajna), preskaŭ ne eblas erari kun Aeropress.
Aŭ almenaŭ, rilate al funkciado de la afero kaj preparado de taso da kafo, ĝi estas preskaŭ malsaĝa.
Tamen la samo ne nepre povas esti dirita pri bierfarado vere elstarajn kafon ĉiufoje. Kiel okazas kun ĉiuj kafaj kuiriloj, ekzistas diversaj faktoroj (kaj homaj eraroj), kiuj povas kaj influos la kvaliton de la kafo, kiun vi faras.
Avantaĝo estas, ke ĉiuj el la jenaj eraroj estas ege facile korekteblaj. Post tio vi ĝuos la plej mirindan kafon, kiun vi iam kunmetis hejme, ĝentile de unu el la plej simplaj kaj plej kontentigaj aparatoj en la merkato nun.
Jen kiel pliigi vian Aeropress-kafo ludo, identigante, kie vi fiaskas kaj modifas laŭe:
1) Via Kafo Ne Freŝas
Tuj la batilo, la freŝeco de la kafo, kiun vi uzas, povas fari kaj fariĝos la diferenco. Eĉ se vi elektas la plej altkvalitan metiistan kafon aĉeteblan monon, ĝi estas senutila se ĝi ne estas freŝa. Laŭeble, reprenu fabojn en pli malgrandaj aroj, kiuj nur ĵus rostiĝis. Ĉiam, nur mueli la ĝustan kvanton, kiun vi bezonas por ĉiu taso, kiun vi faras. Post kiam vi gustumis vere freŝan kafon, ne plu revenos.
2) Via Akva Kvalito estas Malalta
La kvalito de la akvo, kiun vi uzas en via Aeropress, ankaŭ multe influos. Vi ne povas fari multon pri la malmoleco aŭ moleco de la krana akvo en via regiono, sed vi povas ĉiam ŝanĝi al filtrita aŭ enboteligita akvo, se la aĵoj, kiuj eliras el la krano, ne estas aparte agrablaj. Provu kaj vi eble miros, kiom granda ĝi diferencas.
3) Vi Premas tro Rapide aŭ Malrapide
Ĝenerale oni rekomendas plonĝi vian Aeropress inter 30 kaj 45 sekundoj. Tamen vi ankaŭ trovos iujn homojn, kiuj ĝuas kafon de 20 sekunda gazetaro aŭ 60 sekunda gazetaro. Ne ekzistas ĝusta aŭ malĝusta aliro - ĉio temas pri eksperimenti kaj vidi, kio funkcias por vi. Ĉiukaze indas agnoski la fakton, ke la daŭro de la gazetaro influos la guston kaj konsistencon de la kafo.
4) Via Kafo Ne Fariĝas
Pro evidentaj kialoj, vi ne povas atendi, ke eĉ la plej altnivela Aeropress transformos malaltkvalitan kafon en gloran tason. Vi nur eliros, kion vi volas enmeti, do restu kun la bonaj aferoj, kie eblas.
5) Via Grind-Kohereco malŝaltas
Laste sed ne malpli grave, la krudeco de la kafaj grundoj, kiujn vi uzas, ankaŭ havos grandan efikon sur la gusto, bonodoro kaj konsisto de la rezulta taso. Kursgrundoj bezonas pli longedaŭran kontakton kun la akvo por plena ekstraktado, kvankam pli bonaj grundoj povas rezultigi tason kiu aspektas kaj sentiĝas "ŝlima" kaj amara. Spertu per bona manlibro kafmuelilo ĝis vi trovos la perfektan krudecon por via gusto.
Ĉe la interreta kafbutiko de Hayman, vi trovos la plej bonajn kafosemojn en la mondo, inkluzive la legendan kafonon de Jamajka Blua Monto, plej bonan kafon Kona Havajo, kaj kafajn grajnojn de Panamo Geisha (ankaŭ nomatan kafo Gesha). Ĉi tiuj spektaklaj frandaj kafoj estas perfektaj por Aeropress-bierofarado. Klaku ĉi tie mendi hodiaŭ kaj ĝui senpagan tutmondan sendon!