Kafo Hayman

Espresso Coffee Brewing Basics | Preparu la Plej Bongustan Espresso

espreskafo, espreskafo, kafmuelilo, speciala kafo

Majstri la arton krei perfektan espresso povas esti tiel facila aŭ malfacila kiel vi bezonas ĝin. Tuj kiam vi ĉirkaŭprenas la bazojn, espresso-kafo fariĝas surprize simpla.

La problemo estas, ke la granda plimulto de speciala kafo amantoj simple inventas aferojn dum ili iras. Anstataŭ preni la tempon mezuri iliajn ingrediencojn kaj konsideri ilian ekipaĵon zorge, ili simple ĵetas espresso kune kaj atendu rezultojn de barista kvalito.

Se vi vere volas fari mondan klason espresso hejme, vi bezonas preni aferojn iom pli serioze. La jenaj reprezentante la fundamentajn bazojn de espresso-kafo bierofarado de ĉiu java-kapo devas atenti:

Akvo

La kafo, kiun vi faras, nur ĉiam gustos tiel bone kiel la akvo, per kiu vi faros ĝin. Ĝi estas punkto, kiun ni levis fojon post fojo, kvankam tio necesas ripeti. Se vi volas fari kvaliton espresso-kafo, vi bezonas bonkvalitan akvon. Se vi planas uzi kranan akvon, estas bona ideo investi en malmultekostan testan ilaron por vidi kiom malmola aŭ mola ĝi estas. Ĉiukaze, repreni malmultekostan kruĉan filtrilon povus fari grandan diferencon al la kvalito de la kafo, kiun vi produktas hejme.

MOLI

Por kio estas la perfekta grandeco espresso-kafo kialoj? Iomete pli malgranda ol vi bezonus de plej multaj aliaj faraj metodoj, kun partiklo-grandeco simila al tablo-salo. Estas certa kvanto de provado kaj eraro, sed temas pri la speco de muelita nivelo, kiun vi serĉus. Vi ankaŭ bezonos altkvalitan kafmuelilo certigi, ke la grundoj kongruas laŭ grandeco.

DOSO

Ĝi kutime rekomendas duoblan pafon de espresso fariĝu kun ie inter 18 kaj 21g da kafo. Evidente, ju pli da kafaj grundoj vi uzas, des pli forta kaj pli intensa fariĝos via kafo. Bonvolu eksperimenti laŭplaĉe, ĝis vi trovos la perfektan forton por via gusto.

TAMP

Ĉi tio estas ekstreme grava parto de la procezo, kiu tro ofte preterlasas aŭ ignoras. Kiam vi premas kafajn grundojn, vi premas ilin tiel, ke limigas la fluon de akvo kaj optimumigas la eltiron de la esencaj komponaĵoj ene de la grundoj. Laŭ oficialaj gvidlinioj, vi devas rigardi premi viajn terojn kun ekvivalenta pezo / premo de 30 funtoj - bona aro da banĉambraj skvamoj donante al vi indikon pri kiom peza tio estas.

temperaturo

Koncerne la perfektan akvan temperaturon, provu konservi aferojn inter 195 ° F kaj 205 ° F. Investu en bona termometro, aŭ en la speco de maŝino, kiu zorgas pri akvotemperaturoj kun alta grado de precizeco.

TEMPO

Laste sed ne malpli grave, ĝi nur postrestu inter 25 kaj 30 sekundojn por tiri la perfektan espresso. Tempoj ekster ĉi tiu intervalo sugestas, ke io ne taŭgas laŭ via tereno aŭ laŭ via elektita eltira metodo. Denove, atendu iom da provo kaj eraro, antaŭ ol vi vere frapos la najlon sur la kapon.

Hayman alportas al vi la plej bonan kaj freŝan specialan kafon por espresso. Nia kafa menuo inkluzivas la mondfaman Jamajka Blua Monta kafo, plej bona Kona kafo Havajo kaj Panamaj Gejŝaj kafosemoj (te Gesha kafo). Ili estas haveblaj kiel tuta kafo kaj kiel grunda kafo (se vi ne havas kafmuelilo) - Klaku ĉi tie por mendi hodiaŭ, ni ekspedas tutmonde!