Kiel Fari Perfektan Perkoloran Kafon Ĉiufoje

Certagrade, perkolatoro kafo estas relative malsaĝa pruvo. Ĉi tio validas duoble se oni uzas decan elektronikan perkolilon, kiu plejparte prizorgas preskaŭ ĉion en via nomo.

Tamen ĝi ne signifas, ke vi ne povas pliigi vian ludon per kelkaj bazaj konsiloj kaj lertaĵoj de la spertuloj. Eĉ dum bierado per aŭtomata perkolorilo, ankoraŭ ekzistas kelkaj aferoj fareblaj por produkti konstante superan kafon.

Jen mallonga resumo de la plej gravaj reguloj kaj gvidlinioj por produkti perfektan perkoloran kafon hejme:

1) Uzu filtritan akvon, kiam eblas

Eĉ se via kranakvo estas relative bonkvalita, paŝi al filtrita akvo povas kaj faros grandan diferencon. Investu en deca akva filtrilo kaj vi neniam plu reiros al la aĵoj de la krano.

2) Ĉiam uzu freŝa kafo

Freŝeco validas kaj por tio, kiom lastatempe oni rostis viajn kafajn fabojn kaj kiom lastatempe ili estis muelitaj. Ambaŭ faros grandegan diferencon al la kvalito de la kafo, kiun vi faras.

3) Rinse paperajn filtrilojn antaŭ ol uzi

Eĉ se via maŝino jam havas enkonstruitan filtrilon, aldono de kvalita papera filtrilo povas helpi forigi la pli fajnajn grundojn de la rezulta kafo. Krome indas ankaŭ doni al ĉiu papera filtrilo bonan lavadon per varma akvo antaŭ ol uzi ĝin. Ĉi tio celas malebligi, ke la filtrilo donu ian nedeziratan aromon aŭ guston al la kafo.

4) Mueli al bona konsekvenco

Persona prefero rolas ĉi tie, sed indas eksperimenti ĝis vi trovos la taŭgan krudecon por vi. Memoru ankaŭ, ke kvankam pli krudaj grundoj daŭras pli longe por plenigi la varman akvon en la perkolorilo, bonaj grundoj povas eniri la kafon kaj krei "kotan" tason.

5) Aldonu la ĝustan kvanton da akvo

La kvanto de akvo uzata devas esti ĝustigita laŭ kiom da kafo vi volas fari, sed sub neniu ajn okazo devas tuŝi la fundon de la filtrila korbo supre. Antaŭhejti la akvon estas eblo preferata de iuj, sed tute ne estas deviga.

6) Varmigu kaj atendu

Plej decaj elektronikaj perkoladiloj aŭtomate malŝaltas ĝuste en la ĝusta tempo. Alie, temas pri atendado ĝis vi aŭdos tiun unuan karakterizan "bruon", antaŭ ol mallevi la varmegon kaj permesi al ĝi fari sian aferon kun milda ritmo. Ĝenerale ĝenerala regulo, perkolatoroj kutime bezonas ĉirkaŭ 1 minuton por ĉiu taso da akvo.

7) Dekretu kaj ĝuu

Laste, estas nepre certigi, ke vi elprenos vian freŝan kafon el via perkolilo tuj kiam ĝi estos preta. Ĉi tio celas malhelpi vaporon de la kafo reveni en la supran ĉambron, trairi la kafon kaj senĉese intensigi sian guston. Ĉio el tio povus rezultigi nemanĝeblan tason kun alta acideco, do estas pli bone dekantigi la kafon en taŭgan ujon.

Ĉe la interreta kafbutiko de Hayman, vi trovos la plej bonaj kafosemoj en la mondo, inkluzive de la legenda jamajka Blua Monta kafo, plej bona Kona-kafo Havajo, kaj Panama Geisha kafosemoj (ankaŭ nomata Gesha-kafo). Ĉi tiuj spektaklaj frandemaj kafoj estas perfektaj por fari kun Perkolorilo. Klaku ĉi tie mendi hodiaŭ kaj ĝui senpagan tutmondan sendon!