Kiel Fari Perfektan Perkoladan Kafon, Ĉiufoje | Ĝisdatigo de 2023

Certagrade, perkolora kafo estas relative malsaĝa pruvo. Ĉi tio validas duoble se vi uzas decan elektronikan perkolilon, kiu plejparte prizorgas preskaŭ ĉion en via nomo.

Tamen, ĝi ne volas diri, ke vi ne povas plifortigi vian ludon per kelkaj bazaj konsiletoj kaj lertaĵoj de la fakuloj pri kafofarado. Eĉ dum bierofarado per aŭtomatigita perkolilo, estas ankoraŭ kelkaj aferoj, kiujn vi povas fari por produkti konstante altkvalitan kafon.

Jen mallonga resumo de la plej gravaj reguloj kaj gvidlinioj por produkti perfektan perkoladan kafon hejme en 2023:

1) Uzu filtritan akvon, kiam eblas

Eĉ se via krana akvo estas relative bonkvalita, paŝado al filtrita akvo povas kaj faros grandan diferencon. Investu en deca akvofiltrilo kaj vi neniam plu revenos al la aĵoj de la krano. A karbonfiltrilo kiel Brita estas bonega elekto, aŭ vi ankaŭ povas elekti botelan akvon anstataŭe (konsileto: celu akvon kun pH-nivelo de 7).

2) Ĉiam uzu freŝa kafo

Freŝeco validas por kiom lastatempe viaj kafaj faboj estis rostitaj kaj kiom lastatempe ili estis muelitaj. Ambaŭ faros grandegan diferencon al la kvalito de la kafo, kiun vi faras. La interna kvalito de la kafo ankaŭ faras ĉion malsama, do provu akiri speciala kafo de fidinda marko kiel Hayman.

3) Rinse paperajn filtrilojn antaŭ ol uzi

Eĉ se via maŝino jam havas enkonstruitan filtrilon, la aldono de kvalita papera filtrilo povas helpi forigi la pli bonajn grundojn de la rezulta kafo. Krome, ankaŭ indas doni al ĉiu papera filtrilo bonan lavujon kun varma akvo antaŭ uzo. Ĉi tio estas por malhelpi la filtrilon lasi ajnan nedeziratan aromon aŭ guston sur la kafo.

4) Mueli al bona konsekvenco

Persona prefero ludas rolon ĉi tie, sed indas eksperimenti ĝis vi eltrovos la ĝustan krudecon por vi. Memoru ankaŭ, ke dum pli krudaj grundoj daŭras pli longe por infuzi la varman akvon en la perkotilon, bonaj grundoj povas eniri la kafon kaj krei "ŝliman" tason. Fine, provu uzi bonkvalitan bavujon kafmuelilo por certigi, ke vi ricevas grundojn de konsekvenca grandeco.

5) Aldonu la ĝustan kvanton da akvo

La kvanto de akvo uzata devas esti ĝustigita laŭ kiom da kafo vi volas fari, sed sub neniu ajn okazo devas tuŝi la fundon de la filtrila korbo supre. Antaŭhejti la akvon estas eblo preferata de iuj, sed tute ne estas deviga.

6) Varmigu kaj atendu

Plej decaj elektronikaj perkoladiloj aŭtomate malŝaltas ĝuste en la ĝusta tempo. Alie, temas pri atendado ĝis vi aŭdos tiun unuan karakterizan "bruon", antaŭ ol mallevi la varmegon kaj permesi al ĝi fari sian aferon kun milda ritmo. Ĝenerale ĝenerala regulo, perkolatoroj kutime bezonas ĉirkaŭ 1 minuton por ĉiu taso da akvo.

7) Dekretu kaj ĝuu

Laste, estas nepre certigi, ke vi elprenos vian freŝan kafon el via perkolilo tuj kiam ĝi estos preta. Ĉi tio celas malhelpi vaporon de la kafo reveni en la supran ĉambron, trairi la kafon kaj senĉese intensigi sian guston. Ĉio el tio povus rezultigi nemanĝeblan tason kun alta acideco, do estas pli bone dekantigi la kafon en taŭgan ujon.

Ĉe la interreta kafbutiko de Hayman, vi trovos la plej bonaj kafosemoj en la mondo, inkluzive de la legenda jamajka Blue Mountain-kafo, la plej bona Kona-kafo kiun Havajo produktas, kaj Panama Geisha kafo seboj (ankaŭ nomitaj Geŝa kafo). Ĉi tiuj sensaciaj bongustaj kafoj estas perfektaj por bierofarado per Percolator. Klaku ĉi tie por aĉeti hodiaŭ, ni ofertas senpagan sendadon en la tuta mondo por ĉiuj mendoj!