Kiel Perkolori Kiel Profesiulo (Preskaŭ)

perkolatoro, frandema kafo, specoj de kafo, plej bonaj kafosemoj en la mondo

Bildo-Kredito: Amazon | Fonto: https://www.reviewed.com/home-outdoors/features/why-buy-an-electric-percolator

Fakte farita taso da perkolatoro kafo povas esti absoluta revo realigita. Kontraŭe al populara kredo, ne necesas investi en la plej altnivela bieroteknologio en la merkato por produkti elstaran kafon hejme.

Ankaŭ vi ne bezonas fari interretan baristan kurson por repreni la kapablojn necesajn por plenumi la laboron.

La humila kafo perkolatoro ekzistas de generacioj, simpligante la procezon produkti nigran oron por milionoj. En tiu kazo, kial la perkolora kafo ĉe via loka kafejo ĉiam pli gustas ol la via?

Pli grave, kion vi povas (kaj devas) fari por certigi konstante baristan kvaliton tason hejme?

Vero estas, ke la ŝlosilo por trapiki kiel profesiulo kuŝas en nur kvin aferoj:

1) Mueli la Plej Bonajn Kafajn Fabojn Beforeus Antaŭ Fari

Ĉi tio validas por ĉiuj kaffaraj metodoj senescepte. Kie faboj estas muelitaj ĝuste antaŭ ol fari, la rezultoj estas ĉiam ege superaj. Sendepende de la simpleco de la biermetodo, mueli lastmomente estas tre grava. Ne lasu la simplecon de la perkolatoro trompu vin pensante, ke vi povas uzi malbonkvalitan kafon kaj tamen produkti decajn rezultojn. Vi ne povas kaj vi ne ... punkto!

2) Ekvidado de la Akvotemperaturo

Kiel ajn vi bone konas vian forno, hejti akvon al preciza temperaturo estas provo kaj eraro. Kiam oni faras kafon en a perkolatoro, la temperaturo devas esti tenata inter 92 ° C kaj 96 ° C (te inter 198 ° F kaj 205 ° F) dum la daŭro. Proksime al bolado, sed ĉi tiuj kelkaj gradoj sub bolpunkto diferencas. Se la akvo estas tro varma, ĝi riproĉos la fabojn kaj detruos la finan produkton. Ne tro precizas pri akvotemperaturoj, se vi volas produkti kafon de kvalito barista hejme.

3) Estu Zorgema pri Mezuroj

La ĝenerala gvidlinio kun perkolora kafo devas uzi 14 gramojn (t.e. 0.49 Oz) da grundoj por po 250 mililitroj (t.e. 8.45 usonaj fluaj Oz) da akvo. Tamen ĉi tio ne nepre signifas, ke la forto de la rezulta bierfabriko estos via ĝusto. Denove, ekzistas iom da provo kaj eraro, por trovi la perfektan rilaton por vi. Dum eksperimento, estu zorgema pri viaj mezuroj kaj prenu notojn survoje.

4) Estu Egale Tenacema kun Tempoj

La samo ankaŭ povas esti dirita pri tempoj, ĉar necesas ĉirkaŭ 5 ĝis 10 minutoj por krei kvaliton perkolora kafo. La perfekta tempigo ene de ĉi tiuj malaltaj kaj supraj limoj estas por vi determini, kun simila provo kaj erara aliro. Perkolora kafo fariĝas pli aŭdaca kaj pli maldolĉa ju pli longe ĝi fariĝas, do pripensu verŝi frue se vi preferas pli malpezan tason.

5) Eksperimentu kun Malsamaj Tipoj de Kafo

Laste sed ne malpli grave, malsama specoj de kafo respondi pli bone aŭ pli malbone al malsamaj bieraj metodoj. La sama sako da faboj muelitaj kaj faritaj laŭ diversaj manieroj esence produktos plurajn malsamajn tasojn. Eksperimentado estas ĉio en la ĝuo frandema kafo, do bonvolu ŝanĝi aferojn kaj provi ion novan.

Ĉe la interreta kafbutiko de Hayman, vi trovos la plej bonaj kafosemoj en la mondo, inkluzive de la legenda jamajka Blua Monta kafo, plej bona Kona-kafo Havajo, kaj Panama Geisha kafosemoj (ankaŭ nomata Gesha-kafo). Ĉi tiuj spektaklaj frandemaj kafoj estas perfektaj por fari kun Perkolorilo. Klaku ĉi tie mendi hodiaŭ kaj ĝui senpagan tutmondan sendon!