Estas nature supozi, ke ju pli simpla estas la kaffabrika metodo, des malpli verŝajne vi havos epopeajn rezultojn. Guta kafo estas perfekta ilustraĵo de la afero, kiu estas preskaŭ same simpla kaffabrika metodo kiel ĝi ricevas. Do vi pardonus vin, ke vi pensas, ke guteta kafo neniam povus esti tiel bona kiel taso farita kun la plej ŝikaj tutkantaj kaj tute dancantaj aparatoj sur la merkato ...

Ŝatantoj de gutiganta kafo ofte supozas, ke simpla hejma kafujo ne povas produkti kafokvalitajn rezultojn. En multaj kazoj, ĉi tio estas vera - la plej malmultekostaj kaj aĉaj aparatoj sur la merkato ŝarĝitaj per ĉiaj dubindaj plastoj ne emas inspiri rezultojn. Tamen paŝu al bona gota kafmaŝino, kiel la Moccamaster, kaj estas nenio por ... 

Kio reprezentas "perfektan" tason da kafo, certagrade estas nur kazo de persona opinio. Kion iuj konsiderus mirinda taso da kafo, tiu povas konsideri tro banala, maldolĉa aŭ enuiga de iu alia. Tamen ankaŭ estas vere diri tion ekzistas ĝusta maniero kaj malĝusta maniero alproksimiĝi al ĉiu specifa biermetodo ...

Laŭ ampleksa marĝeno, gutigi kafon estas unu el la plej facilaj specoj de kafo por hejmi. Tamen tio ne signifas, ke ĝi ankaŭ ne estas relative facila kafo fuŝiĝi. Sendepende de via preferata biermetodo, ĉiam vi povas (kaj devas) fari aferojn por plibonigi la kvaliton de ĉiu taso, kiun vi faras. Guta kafo ne ...

Se vi vere tre amas kafon, vi volas havi la plej grandan ĝuon de ĉiuj kafo fabo vi aĉetas. Tuta fabo-kafo vere estas tiel bona kiel ĝi fariĝas - la kontento krei nekredeblan tason da kafo de nulo estas sufiĉe nevenkebla. Sed se vi planas aĉeti la plej bona kafo faboj en la mondo, havas sencon ...